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부산 우동 맛집, ‘쿠카이야’에서 경험한 맥주 거품 같은 국물과 쫄깃한 면발의 황홀경

부산에서 ‘정통 우동’이라는 단어를 떠올렸을 때, 가장 먼저 머릿속을 스쳐 지나가는 곳이 있으신가요? 저는 얼마 전, 오랫동안…