오랜만에 평일 반차를 내고, 늦잠을 즐긴 후 느긋하게 점심을 먹기 위해 집을 나섰다. 평소 즐겨보던 맛집 블로그에서 눈여겨봤던 쌀국수집이 떠올랐다. 후기를 보니 현지인이 직접 운영하는 곳이라 auténtico한 맛을 느낄 수 있다고 했다. 왠지 모르게 이끌리는 마음에 곧장 차를 몰아 그곳으로 향했다.
가게는 생각보다 외진 골목길 안쪽에 자리 잡고 있었다. 붉은색 페인트칠이 벗겨진 건물 외관은 세월의 흔적을 고스란히 보여주는 듯했다. 간판에는 ‘PHO DA NANG’이라는 영문과 함께 ‘다낭 쌀국수’라는 한글이 나란히 적혀 있었다. 왠지 모르게 정겨운 느낌이 드는 외관이었다. 을 보면, 간판 위로 늘어진 전선들과 빛바랜 페인트칠이 더욱 향수를 자극하는 것 같다.
문 손잡이를 잡고 안으로 들어서자, 생각보다 아담한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블은 대략 5개 정도 있었고, 벽 한쪽 면에는 베트남 풍경 사진들이 아기자기하게 장식되어 있었다. 에서 보이는 것처럼, 사진들은 빨래집게로 줄에 매달려 있어 더욱 정감 있는 분위기를 자아냈다.
메뉴판을 살펴보니 쌀국수 종류가 다양했다. 기본 쌀국수부터 매운 쌀국수, 비빔 쌀국수까지. 고민 끝에 나는 가장 기본인 쌀국수를 주문했다. 짜조도 함께 곁들이면 좋을 것 같아 함께 주문했다. 주문은 키오스크에서 하면 된다. 를 보면 키오스크 옆으로 주방이 살짝 보인다.
주문 후, 가게를 찬찬히 둘러봤다. 흰색과 파란색으로 꾸며진 실내는 깔끔하면서도 시원한 느낌을 줬다. 한쪽 벽면에는 바다와 하늘이 그려진 벽화가 있어 마치 다낭 해변에 와 있는 듯한 착각을 불러일으켰다. 에서 보이는 시원한 색감의 벽화가 인상적이다.
잠시 후, 쌀국수가 나왔다. 김이 모락모락 나는 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 양파, 그리고 얇게 슬라이스 된 고기가 듬뿍 올려져 있었다. 레몬 한 조각이 곁들여져 나오는 것도 잊지 않았다. 를 보니, 신선한 재료들이 듬뿍 들어간 쌀국수의 모습이 더욱 먹음직스럽다.
젓가락으로 면을 휘저어 국물과 함께 맛을 보니, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 진짜 베트남 현지에서 먹는 듯한 깊고 시원한 국물 맛이었다. 쌀국수 면은 쫄깃하고 부드러웠고, 고기는 담백했다. 파와 양파의 향긋함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
나는 국물 한 방울 남기지 않고 쌀국수 한 그릇을 깨끗하게 비웠다. 함께 주문한 짜조도 바삭하고 고소하니 정말 맛있었다. 쌀국수와 짜조의 조합은 정말 환상적이었다. 을 보면 쌀국수와 짜조가 함께 놓여 있는 모습이 보인다. 다음에는 세트 메뉴로 시켜봐야겠다.
식사를 마치고 가게를 나서며, 나는 이곳이 왜 동네 맛집으로 불리는지 알 수 있었다. 화려하지는 않지만, 소박하고 정겨운 분위기 속에서 auténtico한 베트남 쌀국수를 맛볼 수 있는 곳. 에서 보이는 것처럼, 가게 내부는 아늑하고 편안한 분위기다.
진정한 쌀국수의 깊은 맛을 느끼고 싶다면, 꼭 한번 방문해 보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 나는 앞으로도 종종 이곳에 들러 쌀국수를 먹으며 베트남 여행의 추억을 되새길 것 같다. 을 보면, 다양한 메뉴들을 한눈에 확인할 수 있다.
계산을 하려고 보니 베트남 사장님 혼자서 주문, 서빙, 계산까지 모든 일을 도맡아 하고 계셨다. 모든 것이 셀프 서비스였지만, 불편함은 전혀 없었다. 오히려 그런 소박함이 이 가게의 매력처럼 느껴졌다.
다만, 한 가지 아쉬운 점이 있다면, 예전에 비해 쌀국수 양이 조금 줄어든 것 같다는 점이다. 하지만, 늘어난 반찬 종류를 생각하면 충분히 이해할 수 있다. 와 을 보면, 가게 외부 모습이 보인다. 밤에 방문했을 때와 낮에 방문했을 때의 느낌이 사뭇 다르다.
다음에 방문할 때는 매운 쌀국수나 비빔 쌀국수를 한번 먹어봐야겠다. 아니면, 반미나 월남쌈도 괜찮을 것 같다. 메뉴판에 있는 다른 음식들도 하나씩 맛보며, 이 지역 숨은 맛집의 매력을 느껴보고 싶다.
집으로 돌아오는 길, 나는 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 것을 느꼈다. 맛있는 쌀국수 한 그릇이 주는 행복이란, 정말 대단한 것 같다. 오늘, 나는 다낭 쌀국수 덕분에 소소하지만 확실한 행복을 느낄 수 있었다.
