라멘, 그거 그냥 일본식 라면 아니냐고? 에이, 천만의 말씀! 이번에 안양에서 제대로 된 라멘 맛집을 발견했거든. 이름하여 ‘구락부’! 여기 진짜… 인생 라멘 등극이야. 솔직히 말해서, 가기 전부터 워낙 칭찬이 자자해서 기대치가 하늘을 찌르고 있었어. ‘아무리 맛있어봤자 라멘이겠지’ 싶었는데, 웬걸? 그 기대를 훨씬 뛰어넘는 맛에 정신을 놓고 흡입했지 뭐야.
가게 문을 열고 들어서자마자 은은하게 풍기는 육수 냄새가 코를 간지럽히는데, 그때부터 이미 게임 끝난 거나 마찬가지였어. 깔끔한 내부는 아늑한 분위기였고, 테이블에 앉으니 괜히 마음이 두근거리더라. 벽에 붙은 메뉴판을 정독하면서 뭘 먹을까 한참을 고민했어. 다 맛있어 보여서 결정 장애 제대로 왔잖아.
고심 끝에 시그니처 메뉴라는 아부라소바랑, 닭 육수의 깊은 맛이 느껴진다는 시오파이탄 라멘을 주문했어. 주문하고 나니 괜히 다른 메뉴도 궁금해지는 거 있지? 다음엔 꼭 다른 것도 먹어봐야지 다짐하면서, 두근거리는 마음으로 라멘을 기다렸어.
드디어 라멘 등장! 먼저 시오파이탄 비주얼에 감탄했어. 뽀얀 국물 위에 윤기가 좔좔 흐르는 차슈, 반숙 계란, 그리고 송송 썰린 파가 얹어져 있는데, 와… 진짜 침샘 폭발하는 비주얼 있잖아. 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데, 캬… 진하고 고소한 닭 육수의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 황홀하더라.
사진에서 보이는 것처럼 뽀얀 국물은 닭 육수를 제대로 우려낸 깊고 진한 맛을 자랑해. 닭고기 특유의 고소함이 입안을 감싸는데, 느끼함은 전혀 없어. 오히려 깔끔하고 담백하다고 해야 할까? 숟가락을 멈출 수 없는 마성의 국물이었어. 면발도 탱글탱글해서 식감이 너무 좋았고, 국물이랑 얼마나 잘 어울리던지!
게다가 수비드 방식으로 조리했다는 차슈는 진짜 입에서 살살 녹더라. 어쩜 이렇게 부드러울 수가 있지? 돼지 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 담백하면서도 고소한 풍미가 일품이었어. 라멘에 얹어진 파는 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했지. 아삭아삭 씹히는 식감도 좋고, 향긋한 풍미가 라멘의 맛을 한층 더 끌어올려 줬어.
이번엔 아부라소바 차례! 아부라소바는 국물 없이 비벼 먹는 라멘인데, 이게 또 별미더라고.
일단 비주얼부터가 장난 아니었어. 굵은 면발 위에 차슈, 김, 파, 양파, 멘마 등 다양한 토핑이 푸짐하게 올려져 있는데, 색감도 너무 예쁘고 먹음직스럽더라. 젓가락으로 쉐킷쉐킷 비벼서 한 입 딱 먹었는데… 와, 감칠맛 폭발! 짭짤하면서도 고소한 양념이 면에 착 달라붙어서 입안에서 춤을 추는 것 같았어.
아삭아삭 씹히는 양파의 식감도 좋았고, 짭짤한 멘마는 라멘의 풍미를 더욱 깊게 만들어줬어. 특히 김이랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 김 특유의 향긋한 풍미가 아부라소바의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어줬어. 먹다 보니 살짝 느끼한 감이 있었는데, 그때마다 같이 나온 단무지를 먹어주니 깔끔하게 입가심되는 느낌이었어.
아부라소바는 먹을수록 묘하게 끌리는 맛이 있더라. 처음에는 ‘음, 괜찮네’ 정도였는데, 먹다 보니 점점 더 맛있어지는 거야. 중독성이 장난 아니라고 해야 하나? 나도 모르게 계속 젓가락이 가는 그런 맛이었어. 결국, 깨끗하게 싹싹 비워냈지 뭐야.
사실, 먹을 때는 시오파이탄이 더 맛있다고 생각했는데, 희한하게 집에 돌아오니 아부라소바가 자꾸 생각나는 거 있지? 그 짭짤하면서도 고소한 맛이 잊히지가 않더라고. 조만간 다시 가서 아부라소바 곱빼기로 먹어야겠어.
구락부 라멘의 또 다른 매력은 바로 정성이 느껴진다는 거야. 국물 하나하나, 면발 하나하나, 토핑 하나하나에 얼마나 많은 노력을 기울였을지 상상이 안 가더라고. 특히 차슈는 수비드 방식으로 만들어서 그런지 진짜 부드럽고 맛있었어. 겉은 살짝 짭짤하면서 속은 촉촉한 게, 진짜 입에서 녹는다는 표현이 딱 어울리는 맛이었지.
반숙 계란도 빼놓을 수 없지. 노른자가 어찌나 촉촉하고 고소하던지! 라멘 국물에 살짝 풀어서 먹으니까 진짜 꿀맛이더라. 면이랑 같이 먹어도 맛있고, 그냥 노른자만 떠먹어도 맛있고… 반숙 계란 is 뭔들.
솔직히 구락부 위치가 엄청 좋은 편은 아니야. 자차가 없으면 찾아가기 좀 힘들 수도 있겠다는 생각이 들었어. 나도 근처에 볼일이 있어서 갔다가 들른 건데, 만약 여기 때문에 굳이 찾아가야 한다면… 음, 그래도 갈 가치는 충분히 있어! 그만큼 맛은 보장한다는 거지.
가게 근처에 학교가 많아서 그런지 학생들도 많이 오는 것 같더라고. 역시 맛있는 건 애들이 더 잘 알아. 나도 학생 때 이런 라멘집이 있었다면 진짜 매일 갔을 텐데… 괜히 아쉬운 마음이 들었어.
가게 외관은 깔끔하고 모던한 느낌이야. 일본 라멘집 특유의 분위기는 아니지만, 오히려 세련된 느낌이 들어서 좋았어. 간판에 그려진 라멘 그림도 귀엽고, 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 느낌을 줘.
아, 그리고 여름에는 테이블 자리가 좀 더울 수도 있다는 점 참고해! 내가 갔을 때는 에어컨을 빵빵하게 틀어줘서 괜찮았는데, 워낙 열기가 있는 음식이다 보니 더위를 많이 타는 사람은 조금 힘들 수도 있을 것 같아.
안양 사람들 사이에서는 이미 유명한 라멘 맛집이라고 하더라고. 안양 라멘 3대장이라고 불리는 곳 중 하나라는데, 역시 유명한 데는 다 이유가 있는 것 같아. 나도 이제 안양 가면 무조건 구락부 들러서 라멘 한 그릇 해야겠어.
솔직히 라멘 먹으면서 극락을 느낄 줄은 상상도 못 했어. 근데 여기 라멘은 진짜… 영혼까지 치유되는 맛이라고 해야 하나? 먹는 내내 너무 행복했고, 다 먹고 나서도 그 여운이 계속 남더라고.
만약 당신이 라멘을 좋아한다면, 안양 구락부는 무조건 가봐야 할 곳이야. 진짜 후회 안 할 거야. 장담하는데, 당신도 나처럼 인생 라멘을 만나게 될 거라고! 꼭 한번 방문해서 극락의 맛을 경험해보길 바라. 아, 그리고 아부라소바는 꼭 먹어봐! 두 번 먹어!
아, 그리고 여기 말고 다른 라멘집도 가보고 싶어졌어. 안양 라멘 3대장이라고 하니까, 나머지 두 곳도 조만간 정복해야겠다. 맛있는 라멘 찾아 떠나는 나의 여정은 앞으로도 계속될 거야!
진짜 안양 맛집 인정! 라멘 좋아하는 사람들은 꼭 한번 가봐. 후회는 절대 없을 거야!
