드디어 오늘, 인스타그램에서만 보던 그 맛집, 영남대 ‘돈뜨락’에 드디어 방문했다! 경산에서 삼겹살 좀 먹어봤다 하는 사람들은 다 안다는 그곳! 얼마나 맛있길래 다들 난리인지, 내가 직접 두 눈으로 확인하고, 내 입으로 맛봐야 직성이 풀리지! 퇴근하자마자 곧장 달려갔다.
가게 문을 열자마자 풍기는 고소한 냄새… 이거 완전 반칙 아닌가? 🥹 딱 저녁 시간이라 그런지 손님들로 북적북적했다. 역시 맛집은 맛집인가봐. 겨우 한자리 차지하고 앉아서 메뉴판을 펼쳤는데, 냉삼, 꽃삼겹, 초벌 삼겹살… 종류가 어찌나 다양한지! 고민 끝에 오늘은 추억의 냉삼으로 결정! 어릴 적 할머니 집에서 먹던 그 맛이 갑자기 너무 그리워졌달까?
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다는 말이 절로 나왔다. 깻잎장아찌, 콩나물무침, 김치, 쌈무, 샐러드… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 사장님의 손맛이 느껴지는 듯했다. 특히 갓 담근 듯한 김치는 보기만 해도 침샘 폭발!
드디어 기다리고 기다리던 냉삼 등장! 얇게 썰린 냉삼이 쟁반 가득 담겨 나오는데, 빛깔이 어찌나 곱던지! 🤩 냉삼 특유의 꼬소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 참을 수 없었다. 솥뚜껑이 달궈지자마자 냉삼을 촤르르 올려줬다.
치익- 하는 소리와 함께 냉삼이 익어가는 냄새… 진짜 이 순간을 얼마나 기다렸던가! 🤤 얇아서 그런지 금방 익어서 너무 좋았다. 노릇노릇하게 구워진 냉삼 한 점을 집어 깻잎장아찌에 싸서 입으로 직행!
…미쳤다! 🥹 진짜 입에 넣자마자 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛이었다. 냉삼 특유의 꼬소함과 깻잎장아찌의 짭짤함이 환상적인 조화를 이루는데, 진짜 멈출 수가 없는 맛이었다. 쌈무에도 싸먹고, 김치랑도 같이 먹고… 어떻게 먹어도 다 맛있어! 솔직히 말해서, 순식간에 냉삼 한 쟁반을 해치웠다.
고기 질이 진짜 좋은 게 느껴졌다. 냉동인데도 불구하고 잡내 하나 없고, 어찌나 고소하던지! 같이 간 친구도 “여기 진짜 찐 맛집이다”라며 감탄을 금치 못했다. 직원분들도 어찌나 친절하신지, 불판도 알아서 척척 갈아주시고, 필요한 건 없는지 계속 물어봐 주셨다. 덕분에 진짜 편안하게 식사에 집중할 수 있었다.
냉삼만 먹기에는 아쉬워서 껍데기도 1인분 추가했다. 껍데기는 초벌 돼서 나오는데, 솥뚜껑에 올려 구우니 쫄깃쫄깃한 식감이 진짜 대박이었다. 특히 같이 나오는 콩가루에 찍어 먹으면… 🤤 말해 뭐해! 진짜 천상의 맛이다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 볶음밥을 안 시킬 수가 없었다. 🥹 솥뚜껑에 김치, 콩나물, 김가루, 밥을 넣고 슥슥 볶아주시는데, 냄새부터가 이미 합격이었다. 볶음밥 위에 계란후라이까지 톡 올려주시니… 비주얼 진짜 미쳤다!
볶음밥 한 입 먹는 순간, 진짜 눈이 번쩍 뜨이는 맛이었다. 🤤 김치의 아삭함과 콩나물의 시원함, 그리고 고소한 김가루가 어우러져 환상의 맛을 선사했다. 특히 볶음밥을 살짝 눌러서 먹으면… 🤤 진짜 말잇못… 볶음밥까지 싹싹 긁어먹으니, 진짜 배가 터질 것 같았다.
계산하고 나가려는데, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “맛있게 드셨냐”고 물어보셨다. “네! 진짜 너무 맛있었어요! 인생 냉삼 맛집 등극입니다!”라고 대답하니, 사장님께서 활짝 웃으시면서 다음에 또 오라고 하셨다. 😊
진짜 ‘돈뜨락’은 경산 맛집, 아니 전국구 맛집으로 인정해야 한다. 👍 고기 질도 너무 좋고, 밑반찬도 푸짐하고, 사장님과 직원분들도 너무 친절하시고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었다. 특히 추억의 냉삼은 진짜 강추! 어릴 적 향수를 불러일으키는 맛이었다. 다음에는 꽃삼겹이랑 초벌 삼겹살도 꼭 먹어봐야지!
‘돈뜨락’, 진짜 후회 없을 선택이다. 경산에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보길 바란다. 특히 냉삼 좋아하는 사람들은 무조건 가봐야 할 곳! 진짜 인생 냉삼을 맛볼 수 있을 것이다. 아, 그리고 볶음밥도 잊지 말고 꼭 시켜 먹기! 😉
집에 돌아오는 길, 콧노래가 절로 나왔다. 맛있는 음식을 먹으니 기분까지 좋아지는 마법! 역시 맛집은 사랑입니다. 💕 ‘돈뜨락’ 덕분에 오늘 하루도 행복하게 마무리할 수 있었다. 조만간 또 방문해야지! 그때는 꽃삼겹 먹고 후기 또 올려야겠다. 😆
아, 그리고 ‘돈뜨락’은 회식 장소로도 완전 추천한다. 매장이 넓어서 단체 손님도 충분히 수용 가능하고, 가격도 합리적이라 부담 없이 즐길 수 있을 것 같다. 다음 회사 회식은 무조건 ‘돈뜨락’으로 추진해야겠다! 사장님, 그때도 잘 부탁드립니다! 😊
오늘 ‘돈뜨락’에서 맛본 냉삼은 진짜 잊을 수 없는 맛이었다. 어릴 적 할머니 집에서 먹던 그 맛을 그대로 재현해낸 듯한 느낌이랄까? 🥲 맛있는 음식을 먹으면서 옛 추억에 잠길 수 있어서 너무 행복했다. ‘돈뜨락’, 진짜 사랑입니다! ❤️
‘돈뜨락’에서 맛있는 냉삼 먹고, 힘내서 내일부터 또 열심히 일해야지! 💪 ‘돈뜨락’ 사장님, 맛있는 음식 만들어주셔서 정말 감사합니다! 앞으로도 자주 방문할게요! 🥰 경산 시민 여러분, ‘돈뜨락’ 꼭 가보세요! 진짜 후회 안 할 맛집입니다!