오랜만에 떠나는 길, 목적지는 봉화였다. 굽이굽이 산길을 따라 차를 몰아 도착한 곳은 소문으로만 듣던 화덕피자 맛집, ‘봉화객주’였다. 쨍한 햇살 아래 초록이 짙어지는 풍경을 벗 삼아, 맛있는 피자에 대한 기대감을 한껏 품고 있었다.
주차장에 차를 대고 보니, 낡은 나무 간판에 큼지막하게 쓰인 ‘봉화객주 화덕피자’라는 글자가 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 정겨운 느낌. 입구에 들어서니, 평일인데도 불구하고 꽤 많은 사람들이 대기하고 있었다. 키오스크에 번호를 입력하고 기다리는 동안, 주변을 둘러보았다. 외관은 소박했지만, 곳곳에 놓인 작은 소품들과 아기자기한 화분들이 따뜻한 분위기를 자아냈다.
30분 정도 기다렸을까, 드디어 내 차례가 왔다. 문을 열고 들어선 순간, 훈훈한 온기와 함께 화덕에서 구워지는 피자 냄새가 코를 간지럽혔다. 테이블은 나무로 만들어져 있었고, 천장에는 형형색색의 조명들이 은은하게 빛나고 있었다. 특히 눈에 띄는 건, 한쪽 벽면에 걸린 네온사인 간판이었다. “지금, 이 순간, 여기에…”라는 문구가 괜스레 마음을 설레게 했다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 피자 종류가 꽤 다양했는데, 가장 먼저 눈에 띈 건 ‘루꼴라 피자’였다. 싱싱한 루꼴라가 듬뿍 올라간 비주얼이 상상만으로도 입안에 침이 고였다. 고민 끝에 루꼴라 피자와 함께, 아이들이 좋아할 만한 ‘고르곤졸라 피자’도 주문했다. 주문은 선불이었고, 물이나 피클 같은 건 셀프였다.
주문 후, 잠시 기다리는 동안 주방 쪽을 바라봤다. 활활 타오르는 화덕 안에서 피자가 구워지는 모습은 그 자체로 하나의 볼거리였다. 능숙한 솜씨로 피자를 만들고 화덕에 넣는 직원들의 모습에서, 이 집의 맛집 내공이 느껴졌다.
드디어 기다리던 피자가 나왔다. 먼저 루꼴라 피자. 얇고 바삭한 도우 위에 신선한 루꼴라가 산처럼 쌓여 있었고, 그 위에는 하얀 치즈가 눈처럼 뿌려져 있었다. 쌉싸름한 루꼴라와 짭짤한 치즈의 조화는 정말 환상적이었다. 특히, 화덕에서 구워진 도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 씹는 재미까지 더했다.
다음은 고르곤졸라 피자. 따뜻한 꿀에 찍어 먹으니, 달콤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 아이들은 물론, 어른들 입맛에도 딱 맞는 맛이었다. 도우는 얇고 쫄깃했고, 치즈는 듬뿍 들어있어 풍성한 식감을 자랑했다.
피자와 함께 주문한 음료는 탄산음료였다. 톡 쏘는 탄산이 피자의 느끼함을 잡아주어, 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 음료는 종이컵에 제공되었는데, 오히려 이런 소소한 점이 이 집만의 매력처럼 느껴졌다.
맛있는 피자를 먹으며 창밖을 바라보니, 비가 추적추적 내리고 있었다. 빗소리를 들으며 따뜻한 피자를 먹으니, 마치 영화 속 한 장면 같았다. 창밖으로 보이는 초록빛 풍경은 눈을 즐겁게 해주었고, 맛있는 피자는 입을 즐겁게 해주었다.
식사를 마치고 나오니, 대기하는 사람들이 더 많아져 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 봉화까지 먼 길을 달려왔지만, 후회는 없었다. 오히려, 이렇게 맛있는 피자를 먹을 수 있어서 행복했다. 다음에 봉화에 올 일이 있다면, 꼭 다시 방문하고 싶다. 그땐 다른 종류의 피자도 맛봐야지.
봉화객주는 단순히 피자를 파는 곳이 아니라, 맛과 분위기를 함께 즐길 수 있는 특별한 공간이었다. 좋은 재료로 정성껏 만든 피자는 물론, 아늑하고 편안한 분위기, 그리고 친절한 직원들까지 모든 것이 완벽했다. 봉화에 간다면, 꼭 한 번 방문해보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
기다리는 동안 지루하지 않도록, 가게 앞에는 작은 테이블과 의자가 마련되어 있었다. 따뜻한 햇볕 아래 앉아, 친구와 이야기를 나누거나 책을 읽는 사람들의 모습이 여유로워 보였다. 나도 잠시 앉아, 시원한 아이스 아메리카노를 마시며 시간을 보냈다. 커피는 약간 연했지만, 오히려 깔끔한 맛이 피자와 잘 어울렸다.
특히 인상적이었던 건, 직원들의 친절함이었다. 주문을 받는 직원도, 피자를 가져다주는 직원도 모두 밝은 미소로 손님을 맞이했다. 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 한 손님은 직원들의 친절함과 고객을 위한 배려 덕분에 무한으로 먹을 수 있는 찐 맛집이라고 극찬하기도 했다.
피자 외에도 닭고기 스테이크도 판매하고 있었는데, 스모키하면서도 살짝 새콤한 맛이 일품이라고 한다. 다음 방문 때는 꼭 한번 먹어봐야겠다. 한 후기에서는 밀가루 소화를 잘 못하는 사람도 속이 더부룩하지 않게 편안하게 먹을 수 있는 도우라며 칭찬했는데, 좋은 재료를 사용하는 덕분인 것 같다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 주말에는 웨이팅이 상당히 길다는 점이다. 특히 점심시간에는 30분 이상 기다려야 할 수도 있다고 한다. 하지만, 기다린 시간이 아깝지 않을 만큼 맛있는 피자를 맛볼 수 있다는 점을 생각하면, 충분히 감수할 만하다.
봉화객주는 백두대간 근처에 위치하고 있어, 등산이나 여행을 마치고 들르기에도 좋다. 특히 백두대간수목원을 방문하는 길에 우연히 들렀다가 맛집임을 알아보고 만족스럽게 식사를 했다는 후기도 있었다. 봉화에서 특별한 식사를 하고 싶다면, 봉화객주를 강력 추천한다.
봉화객주에서는 오전 약수터 약수로 도우를 반죽한다고 한다. 맛뿐만 아니라 건강까지 생각하는 마음이 느껴졌다. 도우는 가운데로 갈수록 얇아지는 스타일이며, 셀프 코너를 이용해 편하게 매장을 이용할 수 있다는 점도 장점이다.
특히 루꼴라 피자는 통통한 새우가 토핑으로 올라가 임실치즈와 환상적인 조화를 이룬다고 한다. 마르게리따 피자는 바질과 찰떡궁합이라고 하니, 다음에는 꼭 마르게리따 피자를 먹어봐야겠다. 또 다른 후기에서는 루꼴라가 정말 푸짐하게 들어있어서 좋았다고 한다. 혼자 가서 두 판을 시켜 먹었다는 후기를 보니, 그 맛이 더욱 궁금해진다.
화덕에서 바로 구워져 나오는 피자는 정말 꿀맛이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도우는, 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 봉화에 이런 맛집이 있다는 사실이 놀라울 따름이다. 영주에 놀러 갔다가 펜션 사장님의 추천으로 방문했다는 후기를 보니, 이미 현지인들에게는 맛집으로 소문난 곳인 듯하다.
봉화객주는 맛, 건강, 분위기 3박자를 모두 갖춘 맛집이다. 봉화에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보길 추천한다. 분명 잊지 못할 맛있는 경험을 할 수 있을 것이다. 봉화에서 만나는 이탈리아, 봉화객주에서 인생 피자를 만나보세요!
비스테카 루꼴라 피자는 토핑으로 고기가 듬뿍 올려져 있어 아이들이 특히 좋아할 것 같다. 고르곤졸라 피자는 진한 치즈맛이 너무 고소하다고 하니, 아이들과 함께 방문한다면 두 가지 메뉴를 모두 주문해 보는 것을 추천한다. 특히 눈 앞에서 화덕에서 굽는 모습을 볼 수 있다는 점도 아이들에게는 특별한 경험이 될 것이다.
봉화객주는 재방문 의사가 높은 맛집이다. 이미 여러 번 방문한 사람들의 후기를 통해 그 맛과 분위기가 입증되었다. 봉화에 다시 방문하게 된다면, 봉화객주는 필수 코스가 될 것이다.
봉화에서 맛있는 피자를 먹고 싶다면, 봉화객주를 잊지 마세요. 굽이굽이 산길을 달려갈 가치가 충분한 곳입니다. 봉화의 아름다운 자연과 함께 맛있는 피자를 즐기며 행복한 시간을 보내세요!
