드디어, 그렇게 고대하던 부안으로의 미식 여행이 시작되었다. 설레는 마음을 안고 달려간 곳은, 현지인들 사이에서 입소문이 자자한 오리 주물럭 전문점, 청면옥 본점이었다. 평일 점심시간을 살짝 넘긴 시간이었음에도 불구하고, 식당 안은 이미 사람들로 북적였다. 마치 맛있는 음식을 향한 기대감으로 가득 찬 활기 넘치는 시장 같았다.
넓은 주차장에 차를 대고 식당 안으로 들어서니, 따뜻한 온기가 온몸을 감쌌다. 나무 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있는 홀은 넉넉한 공간을 자랑했다. 가족 단위 손님들이나 단체 손님들이 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 테이블마다 놓인 커다란 불판이 시선을 사로잡았다. 곧 그 위에서 펼쳐질 맛있는 광경을 상상하니, 저절로 입가에 미소가 번졌다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민할 것도 없이, 단연 대표 메뉴인 오리 주물럭을 주문했다. 잠시 후, 기다리던 오리 주물럭 한 마리가 푸짐하게 차려진 곁들임 찬들과 함께 테이블 위에 놓였다. 붉은 양념에 버무려진 오리고기와 싱싱한 채소들이 석쇠 불판 위에서 지글거리는 소리는, 마치 오케스트라의 연주처럼 황홀하게 들렸다.
젓가락으로 오리고기를 집어 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다. 잡내 하나 없이 부드러운 오리고기는 매콤하면서도 달콤한 양념과 환상적인 조화를 이루었다. 맵찔이인 내 입맛에도 부담스럽지 않을 정도의 매콤함이어서 더욱 좋았다. 양념이 과하게 자극적이지 않고 은은하게 감칠맛을 돋우는 것이, 오랜 시간 연구한 비법 양념이라는 것을 직감할 수 있었다.
특히 인상적이었던 것은, 오리 주물럭에 함께 들어간 도라지였다. 흔히 오리고기와 함께 먹는 재료는 아니었기에 더욱 신선하게 느껴졌다. 쌉싸름한 도라지의 향긋함이 오리고기의 느끼함을 잡아주어, 입안을 깔끔하게 만들어주었다.
쌈 채소도 빼놓을 수 없었다. 커다란 양푼에 가득 담겨 나온 싱싱한 상추는, 보기만 해도 기분이 좋아지는 푸짐한 양이었다. 쌈 채소는 셀프바에서 얼마든지 가져다 먹을 수 있어서 더욱 만족스러웠다. 넉넉한 인심 덕분에, 눈치 보지 않고 마음껏 쌈을 즐길 수 있었다.
잘 익은 오리고기를 상추에 올리고, 쌈장과 마늘, 고추를 곁들여 크게 한 쌈을 싸 먹으니, 입안 가득 행복이 퍼져나갔다. 신선한 쌈 채소의 아삭한 식감과 오리고기의 부드러움, 그리고 매콤달콤한 양념의 조화는 그야말로 환상의 조합이었다. 쌈을 싸 먹을 때마다, 저절로 미소가 지어졌다.
어느 정도 오리고기를 먹고 난 후, 빼놓을 수 없는 볶음밥을 주문했다. 볶음밥은 2인분부터 주문이 가능했지만, 워낙 맛있는 양념이었기에 망설임 없이 2인분을 주문했다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 불판 위에 밥과 김치, 김 가루, 채소 등을 넣고 볶아주셨다.
잘 볶아진 볶음밥을 한 입 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 오리 주물럭 양념이 밴 볶음밥은 정말 마성의 맛이었다. 숟가락을 멈출 수 없을 정도로 계속해서 볶음밥을 흡입했다. 불판에 살짝 눌어붙은 볶음밥은 더욱 고소하고 맛있었다.
볶음밥과 함께 시원한 물냉면도 맛보았다. 놋그릇에 담겨 나온 물냉면은 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 살얼음이 동동 뜬 육수를 한 모금 들이켜니, 더위가 싹 가시는 듯했다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수의 조화는, 볶음밥으로 살짝 느끼해진 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 은은하게 느껴지는 계피향이 물냉면의 풍미를 더욱 깊게 만들어주었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 젊은 남자 직원분이 환한 미소로 친절하게 응대해주셨다. 덕분에 기분 좋게 식당을 나설 수 있었다. 굳이 아쉬운 점을 꼽자면, 볶음밥을 1인분만 시킬 경우 직접 볶아 먹어야 한다는 점 정도일까. 하지만 워낙 맛있는 볶음밥이었기에, 다음에는 꼭 2인분을 시켜서 제대로 즐겨야겠다는 다짐을 했다.
청면옥에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 특히 오리 주물럭의 맛은 잊을 수 없을 정도로 훌륭했다. 부안에 다시 방문할 기회가 있다면, 꼭 청면옥에 들러 오리 주물럭을 맛봐야겠다. 그때는 부모님을 모시고 와서, 이 맛있는 음식을 함께 나누고 싶다.
돌아오는 길, 차창 밖으로 펼쳐지는 노을은 유난히 붉게 타올랐다. 마치 오늘 맛보았던 오리 주물럭의 강렬한 맛을 떠올리게 하는 듯했다. 부안에서의 미식 여행은, 청면옥 덕분에 더욱 특별하고 행복한 추억으로 남을 것 같다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (매콤달콤한 양념과 부드러운 오리고기의 환상적인 조화)
* 양: ★★★★★ (푸짐한 양으로 든든하게 배를 채울 수 있음)
* 가격: ★★★★☆ (가격이 조금 오르긴 했지만, 맛과 양을 고려하면 충분히 만족스러움)
* 분위기: ★★★★☆ (넓고 쾌적한 공간으로 가족 모임이나 단체 회식에 적합)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 직원들의 응대로 기분 좋게 식사를 즐길 수 있음)
추천 메뉴: 오리 주물럭, 볶음밥, 물냉면
꿀팁:
* 식사 시간에는 손님이 많으니, 시간을 피해서 방문하는 것이 좋다.
* 볶음밥은 2인분부터 주문 가능하니, 참고할 것.
* 쌈 채소는 셀프바에서 얼마든지 가져다 먹을 수 있다.
* 화요일은 휴무이니, 방문 전에 확인하는 것이 좋다.
