아, 제주도 여행! 생각만 해도 설레잖아요? 특히 제주 하면 뭐다? 바로 흑돼지! 그런데 말이에요, 솔직히 처음 제주에 갔을 때, 그 수많은 인별그램 광고와 블로그 글들을 보면서 ‘이번엔 진짜 맛있는 흑돼지를 먹어야지!’ 하고 다짐했었거든요? 그런데… 결과는? 흑.돈.쭐. 근처에 다른 곳에서 흑돼지를 먹었는데, 이건 뭐… 광고랑 너무 달라서 실망 그 자체였어요. 마치 돈 주고 광고만 본 기분이랄까요. 그때의 씁쓸한 기억 때문에 이번 제주 여행에서도 ‘또 광고에 속으면 어쩌지?’ 하는 걱정이 앞서더라고요.
이런저런 걱정을 안고 성산일출봉 근처를 어슬렁거리는데, 흑돼지집이 정말 많더라고요. 여기도 유명하다, 저기도 유명하다… 솔직히 뭘 기준으로 골라야 할지 감도 안 잡히는 거예요. 그때 눈에 들어온 곳이 바로 ‘흑돈쭐’! 별관까지 있는 걸 보니, ‘음, 여기는 좀 다르겠지?’ 하는 막연한 기대감을 품고 안으로 발걸음을 옮겼어요. 늦은 저녁 시간이었는데도 가게 안은 손님들로 북적이는 모습이었습니다. ‘오호? 이거 뭔가 좀 괜찮은데?’ 하는 생각이 절로 들었어요.
들어가니 아늑하면서도 정겨운 분위기가 물씬 풍기더라고요. 목조 스타일의 인테리어에 벽돌이 어우러져 고급스러우면서도 편안한 느낌을 줬어요. 이곳저곳 둘러보니, 역시나! 제주도 특산물인 흑돼지를 제대로 맛볼 수 있는 곳이라는 확신이 들었습니다. 메뉴판을 보니, 오 마이 갓! 전부 흑돼지뿐이에요! 🐷 역시 흑돼지 전문점답죠? 저희는 뭘로 시작할까 고민하다가, 다른 곳에서 김치찌개는 많이 먹어봤으니 이번엔 왠지 끌리는 된장찌개를 주문하기로 했어요. 물론, 밥도 3공기 예약입니다! 🍚
주문을 마치고 곧이어 나온 근고기! 와… 진짜 이건 미쳤다 싶었어요. 두툼하게 썰려 나온 목살과 삼겹살의 자태를 보니, ‘이거다!’ 싶더라고요. 600g이면 충분히 푸짐한 양이었어요. 고기 빛깔 좀 보세요. 핑크빛 살코기와 하얀 비계의 조화가 예술이었습니다. 🥩
반찬도 정말 실하게 나오더라고요. 갓 무쳐낸 듯한 신선한 파채부터 시작해서, 장아찌, 샐러드 등등… 어느 하나 부족함이 없었어요. 특히 파채는 얼마나 맛있던지! 😋 그리고 이 모든 반찬은 셀프바에서 자유롭게 리필이 가능해요. 눈치 보지 않고 마음껏 즐길 수 있다는 점이 정말 좋았습니다.
무엇보다 이 집의 신의 한 수는 바로 직원분들의 서비스였습니다. 숙련된 솜씨로 고기를 직접 썰어주시고, 가장 맛있는 상태로 구워주시는 모습이 정말 인상 깊었어요. 솜씨 좋은 셰프가 바로 앞에서 요리해주는 느낌이랄까요? 굽는 냄새부터가 이미 맛을 보증하는 듯했습니다. 숯불 위에서 지글지글 익어가는 흑돼지의 소리는 ASMR 저리가라였죠. 🤤
드디어 기다리고 기다리던 된장찌개가 나왔습니다! 보글보글 끓고 있는 뚝배기 비주얼 좀 보세요. 🥘 숟가락으로 한 입 떠먹는 순간, ‘와… 이거 안 먹었으면 진짜 후회할 뻔했네!’ 싶었습니다. 약간 짭짤한 느낌이 있었지만, 물을 조금 더 넣고 끓이면 되는 거라 전혀 문제 될 것이 없었어요. 오히려 국물이 진하고 깊은 맛이라 밥도둑이 따로 없었습니다. 저희 테이블뿐만 아니라 다른 테이블에서도 된장찌개를 많이 주문하더라고요. 나중에는 품절될 정도였다니까요! 그만큼 인기가 많다는 증거겠죠?
잘 구워진 흑돼지를 공깃밥에 얹어 한 입 가득 넣었습니다. 입안에서 퍼지는 고소한 풍미와 부드러운 식감! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 그 맛이란…! 🤤 두툼해도 전혀 질기지 않고, 씹을수록 고소한 육즙이 흘러나왔어요. 멜젓에 살짝 찍어 먹으니 그 풍미가 배가 되는 거 있죠! 함께 나온 파채와 쌈 채소와 곁들여 먹으니 질릴 틈 없이 계속 들어갔어요. 밥 두 공기는 순식간에 비우고, 결국 300g을 추가 주문해서 싹싹 긁어먹었습니다. 정말 배 터지도록 행복했어요.
이날, 제주에서의 저녁 식사는 정말이지 완벽했습니다. 광고에 속아 실망했던 지난날은 잊은 지 오래였어요. ‘흑돈쭐’에서의 흑돼지는 그 어떤 곳과 비교해도 비교 불가할 만큼 훌륭했습니다. 특히, 이곳은 제주 특산물인 흑돼지를 최고 품질로 제공하면서도 가격은 정말 합리적이었습니다. 고급스러운 분위기에서 숯불 바비큐를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이었어요.
정말 놀라웠던 점은, 직원분들의 친절함이었어요. 특히 봄준 씨와 다른 직원분들은 정말 최고였습니다. 손님이 많아 바쁜 와중에도 항상 웃는 얼굴로 응대해주시고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주시더라고요. 진심으로 손님을 위하는 마음이 느껴졌습니다. 5km 이내 거리는 차로 송영까지 해주신다는 이야기도 들었는데, 이건 정말 감동이에요! 😭
만약 제주도에서 흑돼지를 맛볼 계획이 있다면, 이곳 ‘흑돈쭐’을 강력 추천합니다. 더 이상 광고에 속지 마세요! 이곳이 바로 여러분이 찾던 진정한 제주 흑돼지 맛집이니까요. 문어와 매운 돼지고기, 떡볶이 같은 다른 메뉴들도 맛있다는 이야기가 있던데, 다음에 방문하면 꼭 먹어봐야겠어요.
제주로 다시 갈 기회가 있다면, 저는 주저 없이 ‘흑돈쭐’을 다시 찾을 거예요. 여러분도 제주 여행 오시면 꼭! 이곳에서 잊지 못할 흑돼지 경험을 해보시길 바랍니다. 이건 정말 ‘대박’입니다, 여러분! 👍