오늘도 혼밥 성공! 인천 청라의 완미족발에서 펼쳐진 나만의 만찬 이야기
퇴근 후 뭘 먹을까 늘 고민이지만, 오늘은 특별히 족발이 간절했다. 혼자 족발집에 가는 건 조금 망설여질 때도 있지만, 요즘은 혼밥족을 위한 배려가 있는 곳들이 많아져 안심이다. 인천 청라에 있는 ‘완미족발’은 그런 고민을 덜어주는 곳이라는 이야기를 듣고 발걸음을 옮겼다. 사실 집에서 배달이나 포장으로 즐겨 먹던 족발이었지만, 따뜻한 김이 모락모락 나는 족발을 매장에서 바로 맛보고 싶은 마음이 더 컸던 것 같다.
매장에 들어서자마자 풍기는 고소한 족발 냄새가 식욕을 자극했다. 겉보기에도 깔끔하고 정돈된 분위기가 혼자 와도 전혀 어색하지 않겠다는 기대를 품게 했다. 다행히도 카운터석은 아니었지만, 테이블 간격이 적당히 넓었고, 창가 쪽 좌석에 자리 잡아 여유롭게 식사를 즐길 수 있었다. 창밖으로 보이는 시원한 풍경도 혼밥의 묘미를 더했다.
메뉴판을 훑어보다가 역시나 족발과 보쌈을 함께 맛볼 수 있는 ‘보족 반반세트’를 주문했다. 혼자 먹기에는 양이 조금 많을 수도 있겠지만, 다양한 맛을 즐기고 싶은 욕심은 어쩔 수 없었다. 곧이어 기본 찬들이 테이블 위로 채워지기 시작했다. 단순한 곁들임이 아니라, 무려 18가지나 되는 다양한 찬들이라고 하니 놀라웠다. 족발을 시켰을 때 늘 다른 사이드 메뉴까지 시키고 결국 족발은 남기는 편이었는데, 이곳이라면 질릴 틈 없이 모든 것을 맛있게 즐길 수 있겠다는 확신이 들었다.
이윽고 기다리고 기다리던 보족 반반세트가 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 족발과 촉촉함이 살아있는 보쌈의 비주얼은 감탄을 자아내기에 충분했다. 족발은 껍질은 쫀득하고 살코기는 기름지지 않아 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내렸다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛은 역시 족발을 매장에서 바로 먹는 맛이 최고라는 걸 다시 한번 느끼게 해주었다. 함께 나온 보쌈 역시 퍽퍽함 없이 부드럽고 촉촉했으며, 백김치, 부추무침, 그리고 새콤한 무생채와 곁들여 먹으니 그 궁합이 정말 일품이었다.
무엇보다 인상 깊었던 것은 다채로운 소스 구성이었다. 초장, 명란 소스, 마늘 소스, 쌈장 등 각기 다른 매력의 소스들이 있어 한 점 한 점 다른 조합으로 족발을 맛볼 수 있다는 점이 정말 좋았다. 족발초밥을 만들어 먹는가 하면, 명란 소스에 푹 찍어 먹기도 하고, 아삭한 양파절임과 함께 즐기기도 했다. 이렇게 먹다 보니 질릴 틈 없이 마지막 한 점까지 맛있게 즐길 수 있었다. 어린아이도 이곳 족발 맛에 반해 다음에 또 오고 싶다고 할 정도라니, 남녀노소 누구나 좋아할 맛임에 틀림없다.
다양한 곁들임 찬과 소스 덕분에 질릴 틈 없이 족발을 맛볼 수 있었지만, 완미족발은 여기서 멈추지 않았다. 리뷰 이벤트, 룰렛 이벤트, 카카오톡 플러스친구 추가 이벤트 등 끊임없이 이어지는 각종 이벤트는 식사의 즐거움을 더하고 가성비까지 챙길 수 있게 해주었다. 이런 소소한 재미가 혼밥의 외로움을 잊게 하고, 오히려 더욱 풍성한 식사 경험을 선사하는 것 같다.
특히 마음에 들었던 것은 족발을 쌈 채소에 싸서 먹을 때 느끼는 신선함과 다채로움이었다. 신선한 상추 위에 족발을 올리고, 아삭한 콩나물 무침, 매콤달콤한 무생채, 그리고 새우젓을 살짝 얹어 입안 가득 넣으면 터지는 조화는 감탄을 금치 못하게 했다. 깻잎 장아찌에 싸 먹는 족발은 또 다른 별미였고, 백김치와 함께 먹는 보쌈은 입안을 깔끔하게 정리해주었다.
정말 오랜만에, 혼자임에도 불구하고 전혀 외롭지 않고 오히려 든든하고 행복한 식사를 할 수 있었다. 18가지의 곁들임과 다양한 소스는 질릴 틈 없이 족발의 새로운 매력을 발견하게 해주었고, 족발과 보쌈 모두 잡내 없이 부드럽고 촉촉해서 만족스러웠다. 마치 어린아이의 순수한 감탄처럼, 나 역시도 “또 오고 싶다”는 말이 절로 나왔다.
음식의 맛뿐만 아니라, 족발을 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해 보라고 추천하고 싶다. 1인분 주문이 가능한지는 확인해보지 못했지만, 다양한 곁들임 덕분에 혼자서도 충분히 만족스럽게 즐길 수 있다는 점에서 혼밥하기에도 괜찮은 곳이라는 생각이 들었다. 매장의 밝고 활기찬 분위기와 직원분들의 친절함도 편안한 식사를 돕는 중요한 요소였다.
집으로 돌아가는 발걸음이 가벼웠다. 맛있는 족발과 함께 오늘 하루의 피로를 말끔히 씻어낸 기분이었다. 다음에는 어떤 새로운 족발 조합을 시도해볼까 벌써부터 기대가 된다. 오늘도 완벽한 혼밥 성공! 인천 청라의 완미족발은 혼자서도, 혹은 여럿이서도 분명 만족스러운 시간을 보낼 수 있는 매력적인 맛집임이 틀림없다.