평일 점심시간, 늘 그렇듯 뭘 먹을지 고민하다가 동료들과 함께 일산 애니골에 위치한 ‘고기는 한우다’ 직영점으로 향했습니다. 늦은 점심시간이라 웨이팅은 없었지만, 이미 식당 안은 사람들로 북적이는 모습이었습니다. 테이블마다 놓인 숯불 위에서 지글지글 익어가는 고기 소리가 벌써부터 식욕을 자극하더군요.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했습니다. 점심 특선 메뉴도 눈에 띄었지만, 오늘은 제대로 고기를 맛보기 위해 생갈비와 모둠 특수부위를 주문했습니다. ‘고기는 한우다’라는 상호명답게 한우에 대한 기대감이 컸습니다. 테이블에는 숯불이 준비되었고, 곧이어 신선한 고기들이 나왔습니다. 붉은빛이 선명한 고기들이 숯불 위에 올라가자, 숯의 강렬한 열기와 만나며 곧바로 맛있는 소리를 내기 시작했습니다.
처음으로 맛본 생갈비는 미국산이라고 표기되어 있었지만, 그 품질과 맛은 한우 못지않았습니다. 숯불에 적당히 익혀 입에 넣자마자 부드럽게 녹아내리며 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼졌습니다. 잡내 하나 없이 고소한 풍미가 일품이었습니다. 진정한 고기 맛을 아는 사람이라면 누구나 감탄할 만한 맛이었죠.
모둠 특수부위 역시 기대 이상이었습니다. 부위별로 고소함과 쫄깃함이 살아있어 씹는 맛이 있었습니다. 숯불 향이 은은하게 배어든 고기를 쌈 채소에 싸서 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었습니다. 함께 나온 밑반찬들도 정갈하고 맛있어서 고기 맛을 더욱 돋우어 주었습니다. 특히, 새우장과 장아찌류는 입맛을 개운하게 해주기에 충분했습니다.
아쉬웠던 점이 있다면 후식 냉면과 계란찜이었습니다. 냉면은 맛이 조금 더 개선되었으면 하는 바람이 있었고, 계란찜은 가격에 비해 양이 조금 아쉬웠습니다. 하지만 메인 메뉴인 고기의 퀄리티가 워낙 뛰어나서 이 부분은 충분히 만회할 수 있었습니다.
전반적으로 ‘고기는 한우다’는 점심시간에 방문하기에도 좋고, 동료들과 함께 푸짐하게 식사하기에도 부족함 없는 곳입니다. 특히 고기를 좋아하는 분이라면 분명 만족할 만한 경험을 할 수 있을 것입니다. 늦은 시간 방문 시에는 서비스 부분에서 약간의 아쉬움이 있을 수 있다는 점은 참고하면 좋겠습니다. 하지만 이곳의 메인인 고기 맛은 그 어떤 단점도 상쇄시킬 만큼 훌륭했습니다.
저녁 시간에 방문하면 또 다른 분위기를 느낄 수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다. 다음에 기회가 된다면 가족들과 함께 방문하여 더욱 다양한 메뉴를 맛보고 싶습니다. 애니골에서 맛있는 고기를 즐기고 싶다면 ‘고기는 한우다’를 추천합니다.