이야, 수원에 진짜 숨은 보석 같은 곳을 찾았지 뭐야! 이름부터 범상치 않은 ‘삐에스몽테 제빵소’. 수원 사는 친구가 ‘여기 빵 진짜 맛있어. 꼭 가봐!’ 해서 큰 기대 안 하고 갔는데, 웬걸, 내 취향 제대로 저격해버렸잖아.
처음 딱 들어서는데, 와, 여기가 빵집 맞아? 싶을 정도로 너무 멋진 거야. 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 고즈넉한 한옥 인테리어에, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들까지. 은은하게 퍼지는 조명 아래, 마치 갤러리에 온 듯한 느낌마저 들더라고.
바깥에서 바라보는 풍경도 너무 예뻤지만, 안으로 들어서자마자 눈앞에 펼쳐지는 빵들의 향연은 정말이지… 빵순이인 나를 그대로 얼어붙게 만들었지 뭐야. 유리 쇼케이스 안에는 먹음직스러운 빵들이 빼곡하게 채워져 있었어. 빵 종류가 정말 어마어마하게 다양해서, 뭘 골라야 할지 행복한 고민에 빠져버렸지 뭐야.
이곳이 왜 그렇게 빵으로 유명한지 알겠더라니까. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 소금빵부터 시작해서, 고소한 풍미 가득한 쌀소금빵, 독특한 매력의 누룽지 소금빵까지. 짭짤하면서도 달콤한 그 맛의 조화가 예술이었어. 특히 갓 나온 쌀소금빵은 겉바속쫀의 정석을 보여주는데, 한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 고소함에 절로 미소가 지어진다니까.
쑥떡쑥떡이라는 메뉴도 진짜 독특하고 맛있었어. 쑥의 향긋함과 떡의 쫀득함이 어우러져서, 마치 쑥떡을 먹는 듯한 기분인데 빵이라는 게 신기할 따름이었지. 이거 먹으러 다시 갈 의사 100%야.
달콤한 디저트류도 빼놓을 수 없지. 피스타치오가든 케이크는 비주얼도 너무 예뻤는데, 맛도 은은한 피스타치오 향이 느껴지면서 달콤해서 좋았어. 생일 케이크로도 손색없을 것 같더라. 치즈를 좋아하는 사람이라면, 여기서 특별히 추천하는 ‘삐몽’이라고 적힌 치즈 수플레 케이크도 꼭 맛봐야 해. 꾸덕한 치즈의 풍미가 일품이거든.
음료 종류도 꽤 다양했는데, 커피 맛도 훌륭했어. 빵이랑 같이 먹으니까 궁합이 정말 좋더라고. 특히 서리태 라떼는 고소한 콩의 풍미가 진하게 느껴져서 색다른 매력이 있었어. 딸기 요거트 스무디는 꾸덕하고 부드러워서 지금까지 먹었던 스무디 중에 최고였을 정도야.
사실 삐에스몽테가 단순히 빵만 맛있는 곳이 아니야. 이 멋진 한옥 분위기 덕분에 사진 찍기에도 정말 좋더라. 날씨 좋은 날에는 야외 공간에서 여유롭게 커피 한잔하기 딱 좋고. 비닐하우스처럼 꾸며진 테이블 공간은 춥지도 덥지도 않아서 쾌적했어.
안쪽에 있는 연못도 너무 예뻤어. 잉어랑 철갑상어, 자라가 헤엄치는 모습을 보고 있으니 왠지 모르게 마음이 편안해지더라. 가족들이나 친구들과 함께 와서 좋은 시간을 보내기에도 정말 완벽한 곳이야.
주차도 걱정할 필요 없어. 뒤편으로 주차장이 넓게 마련되어 있어서 차 가지고 방문하기 아주 편하더라. 덕분에 여유롭게 빵 고르고, 편안하게 식사할 수 있었지.
전체적으로 빵 퀄리티에 비해 가격도 합리적인 편이라, 부담 없이 다양한 빵을 맛볼 수 있다는 게 또 큰 장점이야. 좋은 재료를 쓴다고 하니, 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 셈이지.
이곳은 정말이지, 수원에 간다면 무조건 들러야 할 필수 코스야. 친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었고, 맛있는 빵과 아름다운 분위기 덕분에 제대로 힐링하고 왔지 뭐야. 다음에 또 수원 갈 일 있으면 무조건 재방문이야!