진짜 맛있는 쭈꾸미가 간절히 생각날 때, 저는 주저 없이 연산동의 ‘보배쭈꾸미’를 떠올립니다. 이곳은 단순히 쭈꾸미만 맛있는 곳이 아니라, 정갈한 밑반찬과 환상의 궁합을 자랑하는 피자, 그리고 든든한 솥밥까지! 모든 것이 완벽하게 조화를 이루는 곳이라 갈 때마다 감탄하게 돼요. 오늘은 오랜만에 친구와 함께 맛있는 쭈꾸미에 소주 한잔하러 이곳을 찾았습니다.
문을 열고 들어서자마자 은은하게 풍겨오는 맛있는 음식 냄새와 활기찬 분위기에 기분이 좋아졌어요. 매장 안은 이미 많은 손님들로 북적이고 있었는데, 역시 이곳이 연산동에서 왜 그렇게 핫한지 바로 실감할 수 있었습니다. 테이블마다 놓인 푸짐한 음식들을 보니 저절로 군침이 돌더라고요. 저희는 곧바로 태블릿 메뉴판을 보며 뭘 먹을까 행복한 고민에 빠졌습니다.
저희는 역시나 메인 메뉴인 쭈꾸미볶음과 환상의 짝꿍인 고르곤졸라 피자가 함께 나오는 ‘쭈꾸미 피자 세트’를 주문했어요. 이 조합이야말로 제가 이곳을 사랑하는 가장 큰 이유 중 하나죠! 잠시 후, 갓 나온 쭈꾸미볶음은 정말 비주얼부터 압도적이었습니다.
뚜껑을 열자마자 확 퍼지는 매콤한 양념 냄새와 함께 은은한 불향이 코를 자극했어요. 큼지막하게 썰린 쭈꾸미에 아삭한 콩나물과 싱싱한 부추가 산더미처럼 올라가 있었는데, 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 양념 색깔도 얼마나 먹음직스러운지, 빨리 맛보고 싶어서 손이 근질거렸습니다.
철판 위에서 지글지글 끓는 소리마저도 ASMR처럼 느껴졌어요. 쭈꾸미는 하나하나 어찌나 통통하고 신선해 보이던지, 씹을 때마다 쫄깃한 식감이 살아있을 거라는 확신이 들었습니다. 양념 역시 단순히 맵기만 한 게 아니라, 감칠맛과 은은한 단맛이 어우러져서 질리지 않고 계속 먹게 만드는 마성의 맛이었어요. 밥에 비벼 먹으면 정말 밥 한 공기는 순식간에 사라질 각이었습니다.
그리고 이어서 나온 고르곤졸라 피자! 쭈꾸미의 매콤함을 잡아주는 단짝 친구죠.
얇은 도우 위에 치즈가 아낌없이 올라가 있었는데, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 쫄깃한 식감이 살아있었어요. 고소한 치즈와 함께 올라간 아몬드 슬라이스와 건포도가 씹는 재미를 더해줬습니다. 꿀을 살짝 찍어 먹으면 그 달콤함이 매콤한 쭈꾸미와 환상의 조화를 이루죠. 쭈꾸미 한 점을 피자 위에 올려 함께 싸 먹는 그 맛은 정말… 잊을 수가 없습니다! 매운맛은 싹 잡아주고 풍부한 풍미만 남는다고 할까요?
그리고 이 쭈꾸미를 제대로 즐기기 위한 필수템, 바로 솥밥입니다!
따끈한 솥밥에 매콤한 쭈꾸미 양념을 슥슥 비벼 먹는 맛은 말해 뭐하겠어요! 밥알 하나하나가 살아있는 찰진 솥밥이라 그런지, 쭈꾸미 양념과 섞였을 때 그 맛이 훨씬 풍부해지는 느낌이에요. 밥알 사이사이로 쭈꾸미의 매콤함과 풍미가 스며들어 정말 꿀맛이었습니다. 밥 다 먹고 나면 숭늉까지 만들어 먹을 수 있다는 점도 너무 좋아요!
기본 찬들도 하나같이 정갈하고 맛있었어요. 신선한 쌈 채소와 깻잎, 콩나물, 무생채, 그리고 아삭한 샐러드까지. 특히 입안을 개운하게 해주는 시원한 오이 미역 냉국은 매콤한 쭈꾸미와 정말 잘 어울렸습니다. 맵다 싶을 때 한 숟갈 떠먹으면 속이 확 풀리는 느낌이었어요.
혹시라도 점심시간에 방문하시면 계란찜이 서비스로 나온다고 하니, 더 꿀팁이겠죠? 저희는 저녁에 방문해서 따로 주문했지만, 부드럽고 포근한 계란찜도 쭈꾸미랑 함께 먹으니 정말 꿀맛이었습니다.
매장 분위기도 편안하고 넓어서 가족 모임이나 친구들끼리 단체로 방문하기에도 전혀 부족함이 없었어요. 실제로 저희가 방문했을 때도 가족 외식하러 오신 분들이 많더라고요. 주차도 편리하게 할 수 있어서 올 때마다 부담 없이 즐길 수 있는 점도 장점입니다.
식사를 마치고 나오면서 “오늘 진짜 맛있다!”를 연발했던 기억이 생생하네요. 신선한 재료와 맛깔난 양념, 그리고 푸짐한 구성까지. 보배쭈꾸미는 제가 왜 이곳을 계속 찾게 되는지를 다시 한번 깨닫게 해주는 곳이었습니다. 부산에서 맛있는 쭈꾸미를 드시고 싶다면, 연산동 ‘보배쭈꾸미’ 꼭 한번 방문해보세요. 후회 없으실 거예요!