어느덧 성큼 다가온 여름, 끈적이는 습도와 뜨거운 햇볕에 지쳐갈 때면 어김없이 시원한 음식이 간절해진다. 특히나 냉면은 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 메뉴가 아닐까. 회사 근처에 냉면 맛집이 있다는 정보를 입수하고, 더위를 핑계 삼아 점심시간에 냉큼 발걸음을 옮겼다. 오늘의 목적지는 바로 성남에 위치한 “사계절면옥”이다.
문을 열고 들어서자, 시원한 에어컨 바람이 땀으로 눅눅해진 몸을 감싸 안았다. 테이블에 자리를 잡고 앉으니 따뜻한 육수가 먼저 나왔다. 은은한 멸치 향이 감도는 맑은 육수는 빈 속을 부드럽게 달래주었다. 몇 모금 마시니, 왠지 모르게 입맛이 더욱 살아나는 듯했다.
메뉴판을 찬찬히 살펴보니 냉면 종류만 해도 물냉면, 비빔냉면, 김치비빔국수 등 다양했다. 갈비탕이나 소불고기 같은 메뉴도 눈에 띄었지만, 오늘은 냉면을 먹으러 온 만큼 고민 없이 김치비빔국수와 물냉면을 주문했다. 냉면과 함께 곁들여 먹으면 좋을 듯한 소고기 김치 무침도 추가했다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 김치비빔국수였다. 스테인리스 그릇에 담겨 나온 김치비빔국수는 보기만 해도 입안에 침이 고이는 비주얼을 자랑했다. 붉은 양념 위에 가지런히 놓인 오이채와 김치, 그리고 반숙 계란이 식욕을 자극했다. 젓가락으로 면을 휘휘 저어 한 입 맛보니, 새콤달콤하면서도 매콤한 양념이 입 안 가득 퍼졌다. 특히, 아삭아삭 씹히는 김치의 식감이 면과 환상적인 조화를 이루었다.
이어서 나온 물냉면은 보기만 해도 더위가 싹 가시는 듯했다. 뽀얀 육수 위에 살얼음이 동동 떠 있었고, 그 위로 얇게 썰린 오이와 무, 그리고 삶은 계란이 정갈하게 올려져 있었다. 젓가락으로 면을 살살 풀어 육수와 함께 맛보니, 진하고 시원한 육수가 입 안을 청량하게 씻어주는 느낌이었다. 면발은 쫄깃하면서도 부드러웠고, 육수와의 조화가 훌륭했다.
마지막으로 나온 소고기 김치 무침은 이곳의 숨겨진 보석 같은 메뉴였다. 윤기가 자르르 흐르는 김치와 부드러운 소고기가 듬뿍 담겨 나왔다. 젓가락으로 김치와 소고기를 함께 집어 맛보니, 김치의 새콤달콤함과 소고기의 고소함이 입 안에서 절묘하게 어우러졌다. 특히, 소고기의 부드러운 식감이 김치의 아삭함과 대비되어 더욱 풍성한 맛을 선사했다. 이 메뉴는 TV에도 소개될 정도로 유명하다고 하니, 방문하게 된다면 꼭 한번 맛보길 추천한다.
냉면과 소고기 김치 무침을 정신없이 먹다 보니 어느새 바닥이 드러났다. 특히, 김치비빔국수의 양념은 너무 맛있어서 숟가락으로 싹싹 긁어먹었다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음에 만두도 추가로 주문했다. 뽀얀 김이 모락모락 나는 만두는 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉했다. 만두 속은 돼지고기와 야채로 가득 차 있었고, 간도 적절해서 냉면과 함께 먹으니 더욱 맛있었다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 아까와는 다르게 상쾌한 기분이 들었다. 시원한 냉면과 맛있는 음식 덕분에 더위도 잊고 기분 좋게 점심시간을 보낼 수 있었다. 사계절면옥은 회사 근처에 있어서 앞으로도 자주 방문할 것 같다. 다음에는 갈비탕이나 소불고기도 한번 먹어봐야겠다.
이미지들을 살펴보면, 이곳의 냉면은 스테인리스 그릇에 담겨 나오는 것이 특징이다. 차가운 음식을 더욱 시원하게 즐길 수 있도록 하는 센스가 돋보인다. 또한, 김치비빔국수에는 오이, 김치, 계란 등 다양한 고명이 푸짐하게 올려져 있어 시각적으로도 만족스러웠다. 물냉면의 육수는 맑고 깨끗했으며, 살얼음이 동동 떠 있어 보기만 해도 시원했다. 소고기 김치 무침은 윤기가 자르르 흘렀고, 김치와 소고기의 색감이 조화로웠다.
특히 인상적이었던 점은, 자리에 앉자마자 내어주시는 따뜻한 육수였다. 멸치 육수 특유의 은은한 감칠맛이 느껴지는 육수는, 차가운 냉면을 먹기 전 속을 따뜻하게 데워주는 역할을 했다. 마치 오랜 단골손님을 맞이하는 듯한 푸근함이 느껴졌다고나 할까. 덕분에 음식을 기다리는 시간조차 즐거웠다.
사계절면옥은 회사 동료들과 함께 방문하기에도 좋은 곳이다. 테이블 간 간격이 넓고, 좌석도 넉넉하게 마련되어 있어서 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 또한, 메뉴도 다양해서 각자의 취향에 맞게 음식을 선택할 수 있다는 장점이 있다. 특히, 냉면은 여름철 더위를 식혀주는 대표적인 메뉴인 만큼, 회사 동료들과 함께 시원한 냉면 한 그릇을 즐기면서 스트레스를 해소하기에도 좋다.
사계절면옥의 김치비빔국수는, 면발 위에 듬뿍 올려진 김치 고명이 인상적이다. 잘 익은 김치는 특유의 아삭한 식감과 함께, 매콤하면서도 새콤한 맛을 더해준다. 특히, 김치비빔국수의 양념은 너무 맵지도, 너무 달지도 않아서 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있을 정도다.
물냉면은 맑고 시원한 육수가 핵심이다. 사계절면옥의 물냉면 육수는 멸치, 다시마, 각종 야채 등을 사용하여 우려낸다고 한다. 덕분에 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 인공적인 조미료 맛이 느껴지지 않아서 더욱 좋았다. 또한, 물냉면에는 오이, 무, 계란 등 다양한 고명이 올려져 있어서 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다.
소고기 김치 무침은, 쫄깃한 소고기와 아삭한 김치의 조화가 돋보이는 메뉴다. 소고기는 질기지 않고 부드러워서 먹기 편했으며, 김치는 적당히 매콤하면서도 새콤해서 입맛을 돋우는 역할을 했다. 특히, 소고기 김치 무침은 밥과 함께 먹어도 맛있고, 술안주로도 훌륭하다.
사계절면옥의 만두는, 얇고 쫄깃한 만두피와 촉촉한 만두 속이 조화로운 메뉴다. 만두 속은 돼지고기, 야채, 당면 등으로 채워져 있으며, 간도 적절해서 냉면과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 특히, 만두는 아이들도 좋아하는 메뉴인 만큼, 가족 단위로 방문하는 손님들에게도 인기가 많다.
사계절면옥은 성남에서 냉면 맛집으로 입소문이 자자한 곳이다. 더운 여름, 시원한 냉면 한 그릇으로 더위를 잊고 싶다면, 사계절면옥에 방문해보는 것을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 시원한 냉면 덕분인지 발걸음이 한결 가벼워진 느낌이었다. 역시 여름에는 냉면만 한 음식이 없다는 것을 다시 한번 깨달았다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 하며 집으로 향했다. 성남에서 시원한 여름 맛집을 찾는다면, 성남 사계절면옥을 강력 추천한다.
