따스한 햇살이 뺨을 간지럽히던 어느 날, 나는 오래전부터 벼르던 부산의 작은 파스타 맛집, ‘모하나키친’으로 향했다. 왠지 모르게 마음이 끌리는 이름이었다. 마치 오래된 친구의 집을 방문하는 듯한 설렘을 안고 발걸음을 옮겼다.
조용한 주택가 골목길을 따라 걷다 보니 아담하고 아늑한 분위기의 건물이 눈에 들어왔다. 간판은 수수했지만, 왠지 모르게 풍겨져 나오는 따뜻함이 발길을 멈추게 했다. 문을 열고 들어서자, 아기자기한 소품들과 은은한 조명이 만들어내는 편안한 분위기가 나를 맞이했다. 테이블은 몇 개 놓여 있지 않았지만, 공간 하나하나에 정성이 느껴지는 인테리어였다. 마치 비밀스러운 아지트에 들어온 듯한 기분이었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 메뉴는 그리 많지 않았지만, 하나하나 정성스럽게 만들어낸 듯한 느낌이 들었다. 샐러드부터 파스타, 찹스테이크, 커리까지, 다양한 선택지 앞에서 고민에 빠졌다. 잠시 고민 끝에 이곳의 시그니처 메뉴라는 크림 파스타와 콥샐러드를 주문했다. 모하나키친에 대한 기대감이 더욱 커지는 순간이었다.
주문을 마치고 주변을 둘러보니, 젊은 커플들의 데이트 장소로도 인기가 많은 듯했다. 나처럼 혼자 온 손님도 있었지만, 대부분은 두세 명씩 함께 와서 이야기를 나누며 음식을 즐기고 있었다. 테이블 간 간격이 넓지 않아 북적거리는 느낌도 있었지만, 오히려 활기찬 분위기가 느껴져서 나쁘지 않았다.
드디어 기다리고 기다리던 콥샐러드가 먼저 나왔다. 사진으로만 보던 콥샐러드의 화려한 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 신선한 야채와 토마토, 닭가슴살, 치즈, 올리브 등 다양한 재료들이 보기 좋게 담겨 있었다. 특히 샐러드 가장자리에 놓인 탐스러운 오렌지 조각이 시선을 사로잡았다. 샐러드 소스를 뿌려 한 입 맛보니, 신선한 재료들의 조화로운 맛이 입안 가득 퍼졌다. 콥샐러드 특유의 고소하면서도 상큼한 맛이 정말 훌륭했다.
콥샐러드를 즐기고 있을 때, 드디어 기다리고 기다리던 크림 파스타가 나왔다. 파스타 위에는 슬라이스 아몬드가 듬뿍 뿌려져 있어 고소한 향이 코를 자극했다. 크림 소스는 보기만 해도 진하고 부드러워 보였다. 포크로 면을 돌돌 말아 한 입 맛보니, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 크림 맛이 일품이었다. 특히 크림 소스에 살짝 매콤한 맛이 가미되어 있어 느끼함을 잡아주는 것이 신의 한 수였다.
파스타에 들어간 닭고기도 신선하고 부드러워서 크림 소스와 환상적인 조화를 이루었다. 면도 알맞게 잘 익어서 쫄깃한 식감이 살아 있었다. 먹는 내내 감탄사를 연발하며 파스타를 즐겼다. 왜 이곳이 부산 파스타 맛집으로 유명한지 알 수 있었다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. 주말 점심시간이라 그런지 손님이 많아서 다소 북적거렸고, 음식 나오는 시간도 조금 오래 걸렸다. 그리고 파스타를 먹다 보니, 너티한 맛이 강하게 느껴져서 조금 느끼하게 느껴지기도 했다. 하지만 워낙 맛이 훌륭해서 그 정도는 충분히 감수할 만했다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 갔는데, 테이블 위에 작은 안내문이 놓여 있는 것이 눈에 띄었다. 안내문에는 ‘모하나키친’이 1월 31일을 마지막으로 현재 위치에서 영업을 종료하고, 새로운 장소로 이전한다는 내용이 적혀 있었다. 뜻밖의 소식에 조금 아쉬운 마음이 들었다. 내가 방문한 날이 ‘모하나키친’의 마지막 날이었다니, 왠지 모르게 특별한 경험을 한 것 같은 기분이 들었다.
새로운 장소로 이전하는 ‘모하나키친’은 어떤 모습일까? 지금의 아늑하고 따뜻한 분위기는 그대로 유지될까? 새로운 메뉴는 무엇이 추가될까? 벌써부터 기대감이 샘솟았다. 새로운 장소로 이전한 후에도 꼭 다시 방문해서 ‘모하나키친’의 맛있는 음식들을 맛보고 싶다.
‘모하나키친’에서의 식사를 마치고 밖으로 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 따뜻한 햇살 아래, 맛있는 음식과 함께했던 시간들이 주마등처럼 스쳐 지나갔다. ‘모하나키친’은 단순한 맛집이 아니라, 나에게 소중한 추억을 선물해 준 특별한 공간이었다.
돌아오는 길, 나는 ‘모하나키친’에서 느꼈던 따뜻함과 행복을 오랫동안 간직하고 싶다는 생각을 했다. 그리고 새로운 장소에서 더욱 발전된 모습으로 다시 만날 수 있기를 기대하며, 발걸음을 재촉했다. 부산 맛집 기행의 특별한 추억을 선물해 준 ‘모하나키친’, 당신에게도 꼭 한번 방문해 보기를 추천한다.
‘모하나키친’에서는 콥샐러드 외에도 다양한 샐러드를 맛볼 수 있다. 샐러드에 들어가는 야채들은 모두 신선하고 아삭아삭한 식감이 살아 있다. 샐러드 소스도 직접 만들어서 사용하기 때문에, 시판 소스와는 차원이 다른 깊은 맛을 느낄 수 있다. 샐러드의 양도 푸짐해서, 식사 대용으로도 충분하다.
‘모하나키친’의 또 다른 인기 메뉴는 커리다. 특히 새우가 들어간 녹두 커리는 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴다. 부드러운 녹두와 탱글탱글한 새우의 조화가 환상적이다. 커리 위에는 반숙 계란이 올려져 있어서, 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있다.
‘모하나키친’의 파스타는 크림 파스타 외에도 토마토 파스타, 오일 파스타 등 다양한 종류가 있다. 토마토 파스타는 살짝 매콤한 맛이 가미되어 있어서, 느끼한 음식을 싫어하는 사람들에게도 인기가 많다. 오일 파스타는 신선한 해산물이 듬뿍 들어가 있어서, 바다의 풍미를 그대로 느낄 수 있다.
‘모하나키친’의 찹스테이크는 부드러운 소고기와 신선한 야채를 함께 볶아서 만든 요리다. 찹스테이크 소스는 달콤하면서도 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러져 있다. 찹스테이크와 함께 나오는 밥은 반숙 계란 후라이와 함께 제공되어서, 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 찹스테이크는 맥주나 와인과 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋다.
‘모하나키친’은 음료 메뉴도 다양하게 준비되어 있다. 커피, 에이드, 주스 등 다양한 음료를 맛볼 수 있다. 특히 이곳에서 직접 만든 수제 레몬에이드는 상큼하고 시원한 맛이 일품이다. 식사를 마치고 후식으로 레몬에이드를 마시면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이다.
‘모하나키친’의 직원들은 모두 친절하고 상냥하다. 손님들을 따뜻하게 맞이하고, 불편함이 없도록 세심하게 배려해 준다. 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다. ‘모하나키친’은 맛있는 음식뿐만 아니라, 친절한 서비스도 훌륭한 곳이다.
‘모하나키친’은 작고 아늑한 공간이지만, 맛있는 음식과 따뜻한 분위기로 가득한 곳이다. 특별한 날, 사랑하는 사람과 함께 방문해서 행복한 시간을 보내기에 안성맞춤이다. ‘모하나키친’은 나에게 잊지 못할 추억을 선물해 준 곳이다. 새로운 장소로 이전한 후에도 변함없는 맛과 분위기를 유지하면서, 더욱 많은 사람들에게 사랑받는 부산의 대표적인 맛집으로 자리매김하기를 응원한다.
마지막으로 방문했을 때 맛보지 못했던 튜나 오일 파스타에 대한 아쉬움이 남는다. 쌉쌀한 야채와 고소한 기름 맛의 조화가 어떨지 궁금하다. 새로운 장소로 이전하면 꼭 튜나 오일 파스타를 맛보러 가야겠다.
‘모하나키친’은 주차 공간이 협소하다는 단점이 있다. 대중교통을 이용하거나, 주변 공영주차장을 이용하는 것이 좋다. 그리고 3인 이상 방문할 경우에는 자리가 없을 수도 있으니, 미리 예약을 하는 것이 좋다.
새로운 시작을 앞둔 ‘모하나키친’의 앞날을 진심으로 응원하며, 이 글을 마친다.
