공주로 향하는 길, 며칠 전부터 SNS를 뜨겁게 달군 라멘집 소식이 머릿속에서 떠나질 않았습니다.
진하고 깊은 라멘 국물에 바질을 곁들인다는 독특한 조합,
게다가 튀김과 돈까스 퀄리티도 상당하다는 이야기에 며칠 밤을 설쳤는지 모릅니다.
드디어 오늘, 그 궁금증을 해결하기 위해 설레는 마음을 안고 공주행 버스에 몸을 실었습니다.
창밖 풍경이 점점 낯설어질 무렵, 드디어 목적지에 도착했습니다.
‘유우라멘’, 아담하지만 깔끔한 외관이 인상적이었습니다.
문을 열고 들어서자, 은은하게 퍼지는 라멘 육수 향이 코끝을 간지럽혔습니다.
혼밥을 즐기러 온 손님, 데이트를 즐기는 커플, 아이와 함께 온 가족 등 다양한 손님들이 삼삼오오 자리를 채우고 있었습니다.
매장은 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였습니다.
따뜻한 나무 소재와 은은한 조명이 어우러져 아늑한 느낌을 더했습니다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었습니다.
돈코츠, 미소, 마제소바 등 다양한 라멘 종류와 텐동, 오코노미야끼 등 일식 메뉴들이 눈길을 사로잡았습니다.
고민 끝에, SNS에서 극찬이 자자했던 ‘미도리 라멘’과 ‘연어초밥’을 주문했습니다.
특히 미도리 라멘은 바질을 워낙 좋아하는 저에게는 무조건 먹어봐야 할 메뉴였습니다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 미도리 라멘이 제 눈 앞에 나타났습니다.
진한 녹색의 국물 위에 차슈와 반숙 계란, 그리고 송송 썰린 파가 얹어져 있었습니다.
바질 특유의 향긋한 향이 코를 찌르며 식욕을 자극했습니다.
사진으로만 보던 비주얼을 실제로 마주하니, 감탄사가 절로 나왔습니다.
젓가락으로 면을 들어 올렸습니다.
탱글탱글한 면발이 진한 바질 국물을 가득 머금고 있었습니다.
후루룩 소리를 내며 면을 입 안으로 가져갔습니다.
입 안 가득 퍼지는 바질의 향긋함!
진한 라멘 육수의 풍미와 절묘하게 어우러져, 정말 환상적인 맛을 선사했습니다.
지금까지 먹어본 라멘과는 차원이 다른, 독창적이면서도 깊이 있는 맛이었습니다.
국물 맛을 음미하기 위해 숟가락을 들었습니다.
진하고 녹진한 국물이 목을 타고 부드럽게 넘어갔습니다.
돼지 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 깊고 풍부한 육수의 맛이 입 안을 가득 채웠습니다.
바질의 향긋함이 느끼함을 잡아주어, 계속해서 국물을 들이켜게 만들었습니다.
정신 없이 국물을 퍼먹다 보니, 어느새 땀이 송골송골 맺혔습니다.
라멘에 곁들여진 차슈도 일품이었습니다.
두툼하게 썰린 차슈는 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉했습니다.
입에 넣는 순간, 은은한 불향이 퍼지면서 풍미를 더했습니다.
차슈, 면, 국물의 완벽한 조화!
이것이 바로 ‘유우라멘’의 미도리 라멘이구나, 라는 생각이 들었습니다.
미도리 라멘을 거의 다 먹어갈 때쯤, 연어초밥이 나왔습니다.
신선한 연어의 붉은 빛깔과 윤기가 시선을 사로잡았습니다.
가지런히 놓인 연어초밥 위에는 생강과 단무지, 락교가 함께 곁들여져 나왔습니다.
젓가락으로 연어초밥 하나를 집어 들었습니다.
두툼하게 썰린 연어는 밥을 완전히 덮고도 남을 정도로 컸습니다.
입 안에 넣는 순간, 연어의 부드러운 식감과 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼졌습니다.
신선함이 그대로 느껴지는 맛이었습니다.
밥알의 탱글탱글함과 적절한 초 간, 그리고 와사비의 알싸함까지, 모든 것이 완벽했습니다.
라멘과 초밥을 번갈아 가며 먹으니, 정말 최고의 조합이었습니다.
라멘의 뜨끈함과 초밥의 시원함, 그리고 바질의 향긋함과 연어의 고소함이 입 안에서 조화롭게 어우러졌습니다.
‘유우라멘’에서는 라멘뿐만 아니라 다른 메뉴들도 훌륭하다는 것을 몸소 체험할 수 있었습니다.
다음 방문을 기약하며, 다른 테이블에서 맛있게 먹고 있는 육회도 눈에 아른거립니다. 다음에는 꼭 육회와 텐동, 돈까스까지 모두 맛봐야겠습니다.
식사를 마치고 계산을 하기 위해 카운터로 향했습니다.
사장님께서는 밝은 미소로 저를 맞이해 주셨습니다.
“오늘 정말 맛있게 먹었습니다. 특히 미도리 라멘은 정말 최고였어요!”
제 칭찬에 사장님께서는 환하게 웃으시며 감사 인사를 전했습니다.
“저희 가게를 찾아주셔서 감사합니다. 앞으로도 더 좋은 맛과 서비스로 보답하겠습니다.”
가게를 나서면서, ‘유우라멘’에 대한 깊은 만족감을 느꼈습니다.
음식 맛은 물론이고, 친절한 서비스와 편안한 분위기까지, 모든 것이 완벽했습니다.
왜 많은 사람들이 ‘유우라멘’을 공주 맛집으로 꼽는지 알 수 있었습니다.
공주에 방문할 일이 있다면, 꼭 다시 들러 다른 메뉴들도 맛봐야겠습니다.
돌아오는 버스 안에서, 미도리 라멘의 향긋한 바질 향이 계속해서 맴돌았습니다.
공주에서 만난 인생 라멘 맛집, ‘유우라멘’.
여러분께도 꼭 한번 방문해 보시기를 강력 추천합니다. 후회하지 않으실 거예요!
