어둑한 퇴근길, 왠지 모르게 칼칼한 무언가가 간절했다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 갑오징어볶음의 매콤한 유혹. 그래, 오늘 저녁은 무조건 갑오징어다! 그렇게 나는 평촌, 그중에서도 범계역 근처에 숨겨진 보석 같은 맛집, 삼미회관으로 향했다. 역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치해 있어 접근성도 훌륭했다.
메트로칸 건물 2층에 자리 잡은 삼미회관은, 첫인상부터 깔끔하고 쾌적했다. 은은한 조명이 감도는 넓은 홀과, 오붓한 모임을 위한 룸까지 완비되어 있어, 데이트는 물론 가족 외식이나 회식 장소로도 손색이 없어 보였다. 마침 평일 저녁 시간이라 그런지, 삼삼오오 모여 식사를 즐기는 사람들로 북적였다. 활기 넘치는 분위기가 오히려 기대감을 높였다.
자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐보니, 수육보쌈, 숯불목살구이, 소고기 해장국 등 다채로운 한식 메뉴들이 눈에 들어왔다. 하지만 나의 목표는 오직 하나, 갑오징어볶음! 망설임 없이 철판 갑오징어볶음과 함께, 왠지 모르게 끌리는 수육보쌈 정식을 주문했다.
주문을 마치자, 정갈한 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위를 채웠다. 놋그릇에 담긴 김치, 콩나물무침, 샐러드 등 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히 겉절이 김치는 매일 직접 담근다고 하는데, 신선하고 아삭한 식감이 일품이었다. 쌈장 또한 시판 제품이 아닌 직접 만든 듯한 깊은 맛이 느껴졌다. 밑반찬부터 이 정도 퀄리티라니, 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 철판 갑오징어볶음이 등장했다. 붉은 양념에 윤기가 자르르 흐르는 갑오징어와, 아삭한 양파, 쫄깃한 떡이 푸짐하게 담겨 있었다. 무엇보다 코를 찌르는 매콤한 불향이 식욕을 자극했다. 갓 볶아져 나온 갑오징어볶음 위에는 신선한 새싹 채소가 듬뿍 올려져 있어, 시각적인 만족감까지 더했다. 마치 한 폭의 그림 같은 비주얼이었다.
젓가락을 들어 갑오징어 한 점을 집어 입으로 가져갔다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이, 입안 가득 퍼지는 매콤한 양념과 어우러져 환상적인 맛을 선사했다. 특히 은은하게 느껴지는 불맛이, 갑오징어의 풍미를 한층 더 깊게 만들어주는 듯했다. 양념은 과하게 맵지 않고 적당히 매콤하면서도 감칠맛이 돌아, 쉴 새 없이 젓가락을 움직이게 만들었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 멈출 수 없는, 중독성 강한 맛이었다.
함께 나온 솥밥은, 갓 지어져 윤기가 좌르르 흘렀다. 밥알 한 톨 한 톨이 살아있는 듯했고, 뚜껑을 여는 순간 고소한 냄새가 코를 간지럽혔다. 밥을 그릇에 덜어 갑오징어볶음 양념에 슥슥 비벼 먹으니, 그야말로 꿀맛이었다. 매콤한 양념과 고슬고슬한 밥의 조화는, 상상 그 이상이었다. 솥에 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 만든 숭늉은, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다.
이어서 등장한 수육보쌈 정식 또한, 기대 이상의 퀄리티를 자랑했다. 윤기가 자르르 흐르는 수육은, 얇게 썰어져 먹기 좋게 담겨 나왔다. 곁들여 나온 무김치는, 매콤하면서도 아삭한 식감이 수육의 느끼함을 잡아주는 역할을 했다. 수육 한 점을 집어 무김치와 함께 입에 넣으니, 입 안에서 사르르 녹는 듯했다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 부드러운 식감과 담백한 맛이 일품이었다.
수육보쌈 정식에는 따뜻한 국도 함께 제공되었다. 맑은 멸치 육수를 베이스로 한 국은, 시원하면서도 깔끔한 맛이 인상적이었다. 느끼할 수 있는 입 안을 개운하게 만들어주어, 수육을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와주었다. 솥밥 역시 윤기가 좔좔 흐르는 것이, 갓 지은 밥 특유의 풍미를 고스란히 느낄 수 있었다.
삼미회관의 음식은, 전체적으로 정갈하고 깔끔했다. 마치 집에서 정성껏 차려준 밥상 같은 느낌이었다. 재료 하나하나 신선했고, 음식 맛 또한 훌륭했다. 특히 솥밥은, 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특별함이었다. 갓 지은 밥의 풍미는, 어떤 반찬과도 환상적인 궁합을 자랑했다.
삼미회관의 또 다른 매력은, 친절한 서비스였다. 직원분들은 모두 밝은 미소로 손님을 맞이했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주었다. 아기의자도 준비되어 있어, 아이와 함께 방문하는 가족들에게도 좋은 선택이 될 것 같았다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 가격 또한 합리적이라는 사실에 놀랐다. 훌륭한 음식 퀄리티와 푸짐한 양, 친절한 서비스를 고려하면, 가격은 오히려 저렴하게 느껴졌다. 이 정도면 가성비 최고의 안양 맛집이라고 해도 과언이 아닐 것이다.
삼미회관에서 맛있는 저녁 식사를 즐기며, 하루의 스트레스를 말끔히 날려버릴 수 있었다. 매콤한 갑오징어볶음과 야들야들한 수육보쌈, 그리고 따뜻한 솥밥까지, 모든 것이 완벽한 저녁이었다. 앞으로 칼칼한 음식이 생각날 때면, 망설임 없이 삼미회관을 찾게 될 것 같다.
돌아오는 길, 은은하게 퍼지는 갑오징어의 불향이 잊혀지지 않았다. 평촌에서 찾은 보석 같은 한식 맛집, 삼미회관. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 지친 하루를 위로해주는 따뜻한 공간이었다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문해야겠다.
