Yo, 여기 좀 주목해봐. 수유 골목길, 왠지 모르게 끌리는 그곳에 숨겨진 진짜배기 맛집, ‘분코’를 내가 드디어 접수했다! 힙스터들 사이에서 입소문 난 이 동네의 보석 같은 곳, 후회는 절대 없을 걸?
처음 이곳에 발을 들였을 때, 왠지 모를 설렘과 기대를 안고 문을 열었지. 은은한 조명, 나무 인테리어가 주는 아늑함이 나를 감쌌어. 마치 일본의 작은 선술집에 온 듯한 착각을 일으키는 그런 분위기 말이야. 테이블 간 간격도 너무 좁지 않아, 옆 테이블 눈치 볼 필요 없이 편안하게 대화를 나눌 수 있다는 게 좋더라.
가장 먼저 주문한 건 역시 이곳의 시그니처, 숙성 사시미였어. ‘숙성 제대로 시켰나 봐, 왜 이렇게 쫄깃하고 맛있는 거지?’라는 찬사가 절로 나오는 맛이었지. 입안에서 살살 녹는 그 풍미, 비린 맛은 전혀 없고 신선함이 살아 숨 쉬는 듯한 느낌. 술이 술술 넘어가는 건 당연한 수순이었지.
그리고 빼놓을 수 없는 메뉴가 또 있었으니, 바로 후토마끼. “후토마끼 반 줄인데 크기가 왕크고 진짜 맛있어요!”라는 리뷰가 그냥 나온 게 아니었어. 10가지 재료가 꽉 차서 한 입 가득 퍼지는 풍성함이란! 씹을 때마다 다채로운 맛과 식감이 입안을 가득 채우는데, 이건 정말 경험해봐야 알 수 있는 희열이지.
이곳은 사시미, 후토마끼만 맛있는 게 아니었어. 멘치카스는 겉은 바삭, 속은 육즙 가득! 입안에서 사르르 녹는 그 맛이 정말 일품이었지. ‘멘치카스도 입에서 녹고, 엥 파스타도 입에 촥 감기면서 녹는데 여기 뭐지?… 존맛탱 ㅠㅠㅠㅠ’ 이 말이 딱 맞는 표현이었어. 전복 내장 파스타 역시 녹진한 풍미가 매력적이었고, 꾸덕한 소스가 파스타 면에 착 감기는 느낌이 예술이었지.
진한 국물이 매력적인 차돌 짬뽕도 빼놓을 수 없지. 기본 안주로 나오는 숙주나물부터 시작해서, 메인 메뉴 하나하나 정성이 느껴졌어. ‘차돌짬뽕은 처음 시켜봤는데 소주 안주로 딱이에요!’라는 말에 공감하며, 얼큰하면서도 고기가 알차게 들어간 국물에 감탄했지.
남자친구 강추로 와봤는데, 왜 추천했는지 알겠다는 말이 절로 나왔어. ‘분위기 좋고 음식도 다 너무 맛있어요.’ 세트 메뉴 구성이 있어서 먹고 싶었던 메뉴들을 한 번에 맛볼 수 있다는 게 이곳의 가장 큰 매력인 듯. ‘무조건 또 올 겁니다!’라는 다짐을 하며 젓가락을 내려놓았지.
이곳은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아니었어. ‘분위기도 너무 좋고 지금까지 시켜본 음식은 다 맛있었어요!’라는 말처럼, 분위기와 맛, 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었지. 특히 소개팅이나 데이트 장소로도 추천하고 싶을 만큼, 차분하고 아늑한 분위기가 매력적이었어. 잔잔한 음악까지 더해져 일본에 온 듯한 느낌을 주기도 했지.
“가성비 오마카세 찾다 우연히 왔는데 너무 음식도 맛있고 양이 엄청 많아요!!”라는 리뷰처럼, 이곳은 양과 맛, 가격까지 모두 만족스러운 곳이었어. ‘오마카세 2인 세트’는 사시미, 후토마끼, 멘치까스, 게내장 파스타, 짬뽕까지 구성이 정말 알찼지. ‘3kg 이상 대형 생선으로 만든 숙성 사시미라 그런지 감칠맛이 확 살아있고, 후토마끼도 재료 10가지가 꽉 차서 한입이 정말 풍성해요.’ 이 말 그대로였어.
직원분들의 친절함도 빼놓을 수 없어. 메뉴 설명을 꼼꼼하게 해주고, 필요한 걸 먼저 챙겨주는 모습에서 ‘친절해요’라는 키워드가 괜히 나온 게 아니구나 싶었지. ‘음식도 맛있고 양도 많아요! 직원들도 친절하시고 분위기도 좋습니다!!’ 이 말에 100% 동감.
수유역 근처에서 제대로 된 일식 요리에 술 한잔하고 싶을 때, 혹은 특별한 날, 조용하면서도 분위기 있는 곳을 찾는다면 ‘분코’가 정답이야. ‘재방문 의사 200%예요!’라는 말처럼, 나도 분명히 다시 찾게 될 것 같은 그런 곳. ‘수유 최고의 사시미 맛집’이라는 수식어가 아깝지 않은 곳, ‘분코’에서 맛과 분위기, 두 마리 토끼를 모두 잡는 즐거운 경험을 해보길 강력히 추천한다!