어휴, 진짜 내가 왜 여기를 이제야 왔을까 싶다니까. 용인 수지에 괜찮은 고깃집 있다는 소리는 많이 들었는데, 드디어 발걸음하게 된 ‘돌풍’! 여기 진짜 물건이야, 친구야. 그냥 맛있는 정도가 아니라, 눈으로도 즐겁고 입으로도 행복하고, 심지어 애들까지 신나게 해주는 그런 곳이었어.
주말 점심이었는데도 사람들이 북적이는 거 있지. 아슬아슬하게 대기 번호 안 받고 바로 자리를 잡았는데, 테이블에 딱 앉자마자 느껴지는 포스가 남달랐어. 일단 매장이 얼마나 넓은지, 답답함 하나 없이 쾌적한 게 좋더라. 이 넓은 공간 덕분에 단체 모임이나 회식 장소로도 딱이겠다는 생각이 절로 들었지.
우린 두 명이서 ‘돌풍 2인 세트’를 시켰어. 딱 봐도 푸짐한 양에 일단 침이 꼴깍 넘어갔지. 기다리는 동안, 직원분들이 정말 친절하게 응대해주시는데, 이게 딱 기분 좋게 만들어주더라고. 이어서 나온 돌판 좀 봐! 엄청나게 크고 두꺼운 게, 여기서부터 뭔가 다르겠다 싶었지.
이 돌판 위에 올라간 고기 좀 보라구. 우삼겹, 소갈비살, 그리고 통삼겹까지! 종류도 다양하고, 일단 딱 봐도 고기 질이 좋아 보이는 게 느껴졌어. 그냥 보는 것만으로도 군침이 싹 도는 거야. 고기 주변으로는 숙주나물, 콩나물, 그리고 신선한 채소들이 빙 둘러싸고 있었는데, 이게 다 고기 기름에 지글지글 구워지면서 얼마나 맛있어지겠어?
직원분이 직접 고기를 하나하나 올려주시는데, 이때부터 마법이 시작돼. 고기가 돌판 위에서 지글지글 익어가는 소리가 ASMR 저리가라였지. 게다가 곧이어 펼쳐지는 화려한 불쇼! 🔥 와, 진짜 입이 떡 벌어졌어. 단순히 불쇼가 아니라, 이 불로 고기의 잡내를 싹 날려버리고 육즙은 꽉 가둬주는 역할까지 한다니, 이거 완전 일석이조잖아? 보는 재미, 듣는 재미, 그리고 곧이어 느낄 맛있는 맛까지.
고기 익는 동안, 옆에 놓인 기본 반찬들을 좀 살펴봤는데, 와 이것도 장난 아니더라. 갓김치, 쌈무, 깻잎장아찌, 김치, 샐러드, 그리고 내가 좋아하는 계란찜까지! 특히 김치는 고기랑 같이 구워 먹으면 진짜 꿀맛이고, 각종 채소랑 곁들여 먹을 수 있는 소스들도 다양해서 뭘 찍어 먹든 다 맛있었어.
직원분이 각 고기마다 제일 맛있게 먹는 방법을 친절하게 설명해주시는데, 이게 정말 좋더라. 우삼겹은 숙주나물이랑 와사비 소스를 살짝 곁들여 먹으니 풍미가 확 살아나고, 소갈비살은 깻잎장아찌랑 함께 먹으니 감칠맛이 돌았어. 제일 기대했던 통삼겹은 바삭하게 구워진 껍데기랑 뜨끈한 새우젓, 그리고 와사비를 살짝 올려 먹으니 입안 가득 행복이 퍼지더라구.
특히 기억에 남는 건, 김치찌개가 기본으로 나온다는 점이야. 그냥 찌개가 아니라, 통통한 삼겹살 덩어리가 큼지막하게 들어가 있어서 건져 먹는 재미도 쏠쏠했지. 국물도 얼큰하고 깊은 맛이라 밥 한 공기는 순삭이었어. 밥도둑이 따로 없다고!
여기만 오면 애들은 어떻게 하냐고? 걱정은 넣어둬! ‘돌풍’에는 아이들을 위한 아주 멋진 놀이방이 있거든! 알록달록하고 넓은 공간에 미끄럼틀, 정글짐 같은 시설들이 잘 갖춰져 있어서 애들이 시간 가는 줄 모르고 놀더라고. 덕분에 우리 어른들은 편하게 맛있는 고기를 즐길 수 있었지. 다음번에 조카 데리고 와야겠다는 생각이 절로 들더라니까.
마지막으로 절대 빼놓을 수 없는 게 바로 볶음밥이지. 고기 기름이 흥건한 돌판 위에 김치와 밥을 넣고 슥슥 볶아내는데, 이때 나는 누룽지 소리가 정말 예술이야. 고소한 냄새와 함께 눌어붙은 볶음밥을 긁어 먹는 그 맛이란! 🍳 위에 계란 프라이까지 톡 올려 먹으니, 이게 바로 완벽한 마무리가 아니겠어?
정말이지, ‘돌풍’은 맛, 서비스, 분위기, 그리고 재미까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어. 고기 질은 말할 것도 없고, 푸짐한 양, 정성스러운 밑반찬, 친절한 직원 서비스, 게다가 아이들까지 만족시키는 놀이방까지. 이 모든 게 합쳐져서 정말 기분 좋고 만족스러운 식사를 할 수 있었지.
진짜 용인 수지에서 맛있는 고기에 든든하고 즐거운 시간을 보내고 싶다면, ‘돌풍’ 여기 꼭 가봐! 후회 안 할 거야, 진짜!