어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지는 저녁, 퇴근길에 문득 맛있는 닭갈비가 당겼다. 혼자 밥 먹는 나에게 닭갈비는 늘 조금은 부담스러운 메뉴였다. 1인분 주문이 어렵거나, 혼자 먹기엔 왠지 눈치가 보이는 분위기 때문이었다. 하지만 오늘은 용기를 내어 가평의 ‘착한닭갈비’를 찾아갔다. 혼자여도 괜찮다는 이야기를 들었기 때문이다.
가게 문을 열고 들어서자마자 코끝을 스치는 은은한 숯불 향이 식욕을 자극했다. 테이블마다 놓인 숯불 화구가 나를 반겨주었다. 혼자 온 손님을 위한 카운터석이나 1인 좌석은 따로 보이지 않았지만, 테이블 간격이 넉넉하고 매장 자체가 넓어서 그런지 혼자 앉아도 전혀 어색하거나 눈치 보이지 않았다. 오히려 여행 온 듯한 편안한 분위기가 나를 감싸 안았다.
오늘의 주인공, 숯불 닭갈비를 주문했다. 닭갈비는 두툼한 닭다리살로 되어 있어서인지, 씹을수록 부드러운 육즙이 입안 가득 퍼졌다. 숯불에 구워져 나와서인지 겉은 살짝 바삭하면서도 속은 촉촉한 완벽한 겉바속촉의 식감이었다. 닭갈비 양념은 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 돌아 물리지 않고 계속 손이 갔다.
이곳의 특별한 점은 바로 치즈 퐁듀와의 조합이었다. 숯불 닭갈비 한 점을 퐁듀 치즈에 푹 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 배가 되었다. 치즈가 굳지 않고 계속해서 늘어나는 쫀득함이 닭갈비와 환상의 궁합을 자랑했다. 숯불 향 가득한 닭갈비와 고소한 치즈의 만남은 정말이지 실패 없는 조합이었다. 🧀
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“alt”: “숯불에 구워지고 있는 닭갈비”,
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이곳은 닭갈비뿐만 아니라 막국수도 정말 맛있었다. 함께 주문한 비빔 막국수는 새콤달콤한 양념과 고소한 참기름 향이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분했다. 쫄깃한 면발이 살아있어 닭갈비와 함께 싸 먹으니 매콤달콤함이 입안 가득 퍼지며 느끼함까지 잡아주었다. 물 막국수 역시 국물이 진하고 시원해서 입가심으로 딱 좋았다.
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“alt”: “치즈 퐁듀와 닭갈비, 떡이 함께 구워지고 있는 모습”,
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메인 메뉴 외에도 곁들임으로 나오는 반찬들도 정갈했다. 아삭한 식감의 콩나물 무침과 신선한 쌈 채소는 닭갈비와 함께 먹기 좋았다. 특히 얇게 썰어 나온 양파절임은 닭갈비의 풍미를 더해주었고, 곁들여 먹는 재미를 더했다. 샐러드처럼 신선한 양배추 샐러드도 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 톡톡히 했다.
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“alt”: “신선한 양배추 샐러드와 채 썬 양파 반찬”,
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주문한 닭갈비는 초벌되어 나오기 때문에, 테이블에 앉아서도 기다리는 시간이 길지 않았다. 숯불 화로 위에 올려놓고 살짝만 더 구워주면 바로 맛볼 수 있었다. 붉은 양념 옷을 입은 닭갈비 조각들이 숯불 위에서 지글지글 익어가는 소리와 함께 맛있는 냄새를 풍겨왔다. 갓 구워져 나온 닭갈비는 뜨거우니 조심해서 집어야 한다.
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“alt”: “숯불 위에서 익어가는 닭갈비와 떡”,
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한창 닭갈비를 즐기고 있을 때, 테이블 위에는 닭갈비가 거의 다 익어가는 모습이 보였다. 닭갈비 조각들이 골고루 익어가고 있었고, 가운데 놓인 치즈 퐁듀는 따뜻하게 녹아내리고 있었다. 떡도 함께 구워져 닭갈비와 곁들여 먹기 딱 좋았다.
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“alt”: “손이 집게로 떡을 집어 닭갈비 위로 올리고 있는 모습”,
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처음에는 숯불 닭갈비만으로도 충분히 배가 찰 것 같았지만, 볶음밥은 포기할 수 없었다. 남은 닭갈비를 잘게 부수고 밥과 김치를 넣어 볶아낸 볶음밥은 역시나 진리였다. 숯불 향이 살짝 배어든 볶음밥은 눌어붙은 누룽지까지 긁어 먹는 맛이 일품이었다.
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“alt”: “닭갈비가 거의 다 익어가는 모습, 치즈 퐁듀도 녹아있다”,
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이곳은 닭갈비 외에도 다양한 메뉴를 판매하고 있었다. 닭개장, 황태국밥 등 식사 메뉴도 준비되어 있어 닭갈비를 좋아하지 않는 사람도 함께 즐길 수 있을 것 같았다.
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“alt”: “붉은 국물의 닭개장”,
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식사를 마치고 나올 때쯤, 나는 “오늘도 혼밥 성공!”이라는 뿌듯함을 느꼈다. 혼자 와도 전혀 눈치 보이지 않고, 맛있는 닭갈비와 훌륭한 조합의 치즈 퐁듀를 즐길 수 있었다. 사장님과 직원분들도 무척 친절하셔서 기분 좋은 식사를 마무리할 수 있었다.
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“alt”: “숯불 위에서 닭갈비와 떡이 익고 있는 모습”,
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주차 공간도 넉넉해서 차를 가지고 방문하기에도 편리했다. 가평 근처에 방문할 일이 있다면, 망설이지 말고 이곳을 추천하고 싶다. 혼자든, 여럿이든 모두 만족할 수 있는 맛과 분위기를 갖춘 곳이었다.
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“alt”: “숯불 위에서 닭갈비와 떡이 맛있게 구워지고 있는 모습”,
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다음에는 다른 메뉴도 도전해보고 싶다는 생각이 들었다. 특히 간장 닭갈비나 철판 닭갈비도 맛있다는 이야기가 많아서 궁금증을 자아냈다. 깔끔하고 신선한 재료, 그리고 숯불 향 가득한 닭갈비와 환상의 조합 치즈 퐁듀, 이 모든 것이 어우러져 잊지 못할 식사 경험을 선사했다.
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“alt”: “닭갈비와 떡, 치즈 퐁듀가 함께 놓여 있는 모습”,
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정말 오랜만에 제대로 된 닭갈비를 맛본 기분이었다. 혼자여도 괜찮은 곳을 찾았다는 사실이 더욱 기뻤다. 재방문 의사는 200%다.
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“alt”: “닭갈비와 떡, 치즈 퐁듀가 함께 놓여 있는 모습”,
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