어느덧 훌쩍 다가온 부모님 생신, 매년 어디에서 식사를 해야 할지 고민이 이만저만이 아니다. 평소 회를 좋아하시는 부모님을 위해 특별한 대구 맛집을 찾아 나섰다. 싱싱한 제철 회를 맛볼 수 있는 곳, 고급스러운 분위기에서 편안하게 식사할 수 있는 곳, 무엇보다 부모님께서 만족하실 만한 곳을 찾기 위해 며칠을 검색에 매달렸다. 그러다 발견한 곳이 바로 수성구 들안길에 위치한 ‘만선가’였다. 지역명이 들어간 이곳은 신선한 활고등어회와 푸짐한 코스 요리로 입소문이 자자한 곳이었다. 특히 룸이 마련되어 있어 조용하고 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 마음에 쏙 들었다.
예약을 서둘러 마치고 드디어 부모님 생신 당일, 설레는 마음으로 만선가를 향했다. 매장 앞에 도착하니 넓은 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 편안하게 방문할 수 있었다. 발렛 서비스까지 제공되어 더욱 편리했다. 은은한 조명이 감도는 고급스러운 외관은 기대감을 한껏 고조시켰다. 문을 열고 들어서자 깔끔하고 정돈된 분위기가 인상적이었다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 예약된 룸으로 향했다. 룸은 아늑하고 프라이빗했으며, 테이블 간 간격도 넉넉하여 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니 다양한 코스 요리와 단품 메뉴가 준비되어 있었다. 활고등어회 전문점답게 고등어회 단품도 있었지만, 우리는 좀 더 풍성하게 즐기기 위해 ‘만선가 코스’를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 하나둘씩 음식들이 차려지기 시작했다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 다채로운 해산물 모듬이었다. 멍게, 해삼, 전복 등 신선한 해산물이 보기 좋게 담겨 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 해산물을 보니 저절로 군침이 돌았다. 젓가락을 들어 멍게를 맛보니, 입안 가득 퍼지는 바다 향이 황홀경을 선사했다. 꼬들꼬들한 해삼과 쫄깃한 전복 또한 신선함 그 자체였다.
해산물 모듬과 함께 나온 곁들임 요리들도 훌륭했다. 신선한 채소 샐러드, 고소한 땅콩조림, 상큼한 해초 무침 등 다채로운 곁들임 요리들은 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 특히 얇게 썰어낸 무를 새콤달콤하게 무쳐낸 요리는 아삭한 식감과 산뜻한 맛이 일품이었다.
기다리고 기다리던 메인 요리, 활고등어회가 등장했다.
윤기가 좔좔 흐르는 붉은 빛깔의 고등어회는 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 얇게 채 썬 생강과 쪽파, 김이 함께 제공되어 고등어회를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 세심하게 배려한 점이 돋보였다.
젓가락으로 고등어회 한 점을 집어 김 위에 올리고, 생강과 쪽파를 곁들여 맛을 보았다. 입안에 넣는 순간, 지금까지 먹어본 고등어회와는 차원이 다른 맛에 감탄했다. 전혀 비린 맛이 없고, 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 고등어 특유의 고소한 풍미와 신선한 바다 향이 어우러져 최고의 맛을 선사했다. 부모님께서도 “정말 신선하고 맛있다”라며 칭찬을 아끼지 않으셨다.
만선가에서는 활고등어회 외에도 다양한 종류의 회를 맛볼 수 있었다. 광어, 참돔 등 제철 활어회는 두툼하게 썰어져 나와 쫄깃한 식감을 자랑했다. 신선한 횟감은 입안에서 감칠맛을 뿜어내며 미각을 즐겁게 했다. 회를 먹는 중간중간, 따뜻한 사케 한 잔을 곁들이니 더할 나위 없이 행복한 기분이었다.
회가 어느 정도 나오자, 따뜻한 요리들이 차례대로 등장했다. 바삭하게 튀겨낸 새우튀김과 고구마튀김은 갓 튀겨져 나와 따뜻하고 바삭했다. 튀김옷은 얇고 속은 촉촉하여 튀김 특유의 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었다. 간장 소스에 살짝 찍어 먹으니 더욱 맛이 좋았다.
매콤한 양념에 버무린 회무침은 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 신선한 회와 아삭한 채소의 조화가 훌륭했으며, 매콤하면서도 새콤달콤한 양념이 입맛을 당겼다. 밥에 비벼 먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 들었다.
만선가 코스의 하이라이트라고 할 수 있는 랍스터 회가 등장했다. 붉은 꼬리를 꼿꼿이 세운 랍스터의 화려한 자태는 감탄을 자아냈다. 랍스터 회는 투명하고 쫄깃했으며, 입안에서 느껴지는 풍부한 바다 향이 일품이었다. 함께 제공된 레몬 조각을 살짝 뿌려 먹으니 상큼함이 더해져 더욱 맛있었다.
코스 요리의 마지막은 따뜻한 해물탕으로 마무리되었다.
싱싱한 해산물이 듬뿍 들어간 해물탕은 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이었다. 해산물에서 우러나온 깊은 맛은 속을 따뜻하게 달래주었고, 술안주로도 제격이었다. 밥 한 공기를 말아 해물탕 국물에 적셔 먹으니 정말 꿀맛이었다. 부모님께서도 “국물이 정말 시원하고 맛있다”라며 칭찬을 아끼지 않으셨다.
만선가에서는 식사 후 디저트로 과일과 아이스크림을 제공했다. 상큼한 과일과 달콤한 아이스크림은 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 했다.
만선가에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 활고등어회를 비롯한 다양한 해산물 요리들은 입맛을 사로잡았고, 룸으로 이루어진 프라이빗한 공간은 편안하고 오붓한 식사를 즐길 수 있도록 해주었다. 직원분들의 친절한 서비스 또한 인상적이었다. 부모님께서도 “정말 맛있는 곳에서 특별한 생일 식사를 했다”라며 매우 만족해하셨다.
만선가는 가족 모임이나 특별한 날을 기념하기에 더없이 좋은 곳이다. 가성비 좋은 가격으로 훌륭한 코스 요리를 즐길 수 있으며, 특히 활고등어회는 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 신선한 해산물과 정갈한 음식, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 만선가에서 소중한 사람들과 행복한 시간을 보내시길 바란다. 다음에는 부모님을 모시고 런치 특선 메뉴를 맛보러 와야겠다.