오랜만에 탁 트인 바다가 보고 싶어 즉흥적으로 떠난 부산 송도. 케이블카에서 내려 해변가를 거닐다 보니 어느새 점심시간이 훌쩍 지나 있었다. 출출한 배를 달래줄 맛집을 찾아 두리번거리던 중, 싱싱한 해산물이 가득할 것 같은 스시집이 눈에 들어왔다. ‘송도해수욕장 뷰’를 자랑하는 “스시로운” 이라는 곳이었다.
가게 앞에 도착하니, 깔끔한 외관이 인상적이었다. 은은한 조명이 새어 나오는 통유리창 너머로 손님들이 삼삼오오 모여 담소를 나누는 모습이 보였다. 망설임 없이 문을 열고 안으로 들어섰다.
“어서 오세요!”
직원분의 밝은 인사에 기분 좋게 자리를 안내받았다. 2층 창가 자리에 앉으니, 송도해수욕장이 한눈에 들어왔다. 푸른 바다와 하늘, 그리고 알록달록한 파라솔이 어우러진 풍경은 그 자체로 훌륭한 예술 작품이었다. 마치 바다 위에 떠 있는 듯한 기분 좋은 착각이 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들었다. 다양한 스시와 사시미, 덮밥 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 런치 스페셜 메뉴도 있었지만, 오늘은 왠지 제대로 된 코스 요리를 즐기고 싶었다. 고민 끝에 초밥 코스(37,000원)를 주문했다.
주문을 마치자 따뜻한 물수건과 함께 샐러드가 나왔다. 신선한 채소와 상큼한 드레싱이 입맛을 돋우었다. 아삭아삭 씹히는 채소의 식감이 기분 좋았다.
잠시 후, 코스 요리가 하나씩 나오기 시작했다. 먼저 문어숙회, 찐전복, 멍게 등의 해산물이 나왔다. 윤기가 자르르 흐르는 문어숙회는 쫄깃하면서도 부드러웠고, 찐전복은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 멍게 특유의 향긋함은 바다 내음을 물씬 풍겼다. 신선한 해산물을 맛보는 순간, 이곳이 왜 송도 맛집으로 불리는지 알 수 있었다.
해산물을 어느 정도 먹어갈 때쯤, 드디어 기다리고 기다리던 초밥이 나왔다. 큼지막한 나무 도마 위에 다양한 종류의 초밥이 보기 좋게 담겨 있었다. 윤기가 흐르는 횟감과 밥알의 조화가 환상적이었다.
가장 먼저 눈에 띈 것은 참치 초밥이었다. 붉은 빛깔이 선명한 참치는 입에 넣는 순간 사르르 녹아내렸다. 신선함이 그대로 느껴지는 맛이었다. 연어 초밥은 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품이었다. 톡톡 터지는 날치알이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
광어 초밥은 쫄깃한 식감이 매력적이었고, 새우 초밥은 탱글탱글한 새우의 맛이 그대로 느껴졌다. 장어 초밥은 달콤한 소스와 부드러운 장어의 조화가 훌륭했다. 성게알 초밥도 있었는데, 녹진한 풍미가 입안 가득 퍼지는 것이 정말 황홀했다.
초밥을 하나씩 맛볼 때마다 감탄사가 절로 나왔다. 셰프의 정성이 느껴지는 맛이었다. 밥알의 양도 적당했고, 횟감과의 조화도 완벽했다. 특히 재료의 신선함이 돋보였다. 마치 갓 잡아 올린 듯한 싱싱한 횟감은 입안에서 살아 움직이는 듯했다.
초밥과 함께 나온 장국도 빼놓을 수 없었다. 따뜻하고 깊은 맛의 장국은 초밥의 풍미를 더욱 끌어올려 주었다. 초밥 한 입, 장국 한 모금 번갈아 마시니, 세상 부러울 것이 없었다.
초밥을 다 먹어갈 때쯤, 따뜻한 우동이 나왔다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 속을 따뜻하게 채워주었다. 유부와 어묵, 쑥갓 등의 고명도 푸짐하게 들어 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
마지막으로 녹차 아이스크림이 디저트로 나왔다. 달콤하면서도 쌉쌀한 녹차 아이스크림은 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 테이블마다 태블릿이 설치되어 있었다. 덕분에 편리하게 주문할 수 있었다. 직원분들도 친절하고, 음식 맛도 훌륭하고, 무엇보다 송도해수욕장 뷰가 너무나 멋진 곳이었다.
아쉬운 점이 있다면 주차장이 따로 없다는 것. 하지만 해변 도로가에 위치해 있어 대중교통으로도 쉽게 방문할 수 있다.
“스시로운”에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 해산물과 훌륭한 솜씨의 초밥, 그리고 아름다운 송도 바다 풍경까지. 모든 것이 완벽한 조화를 이루는 곳이었다. 송도 지역을 방문한다면 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶다. 사랑하는 연인과 함께, 혹은 가족과 함께 방문하여 맛있는 식사를 즐기며 행복한 추억을 만들어보는 것은 어떨까? 분명 잊지 못할 경험이 될 것이다. 다음에는 저녁에 방문하여, 아름다운 야경을 감상하며 술 한잔 기울여보고 싶다.
식사를 마치고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 푸른 바다가 어우러진 풍경은 더욱 아름다웠다. 파도 소리를 들으며 해변가를 걷는 동안, “스시로운”에서의 행복했던 기억이 계속 떠올랐다.
