화순으로 향하는 길, 창밖 풍경은 점점 짙은 녹음으로 물들어갔다. 오랜만에 떠나는 길이라 그런지, 아니면 맛있는 음식을 맛볼 생각에 들떠서인지, 모든 것이 아름답게 보였다. 목적지는 바로 ‘샤브마니아 전남화순점’. 월남쌈과 샤브샤브, 그리고 풍성한 샐러드바를 한 번에 즐길 수 있다는 이야기에 마음이 설렜다.
화순읍에 접어들어 광덕로를 따라가니, 멀리서도 눈에 띄는 초록색 간판이 보였다. “월남쌈샤브 & 샐러드바”라는 문구가 큼지막하게 적혀 있는 그곳이 바로 샤브마니아였다. 건물 전체를 감싸고 있는 듯한 시원한 초록색 어닝이 인상적이었다. 통유리 너머로 보이는 테이블들은 벌써부터 손님들로 북적거리는 듯했다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 온기가 느껴졌다. 이미 많은 사람들로 활기가 넘치는 홀. 테이블마다 놓인 샤브샤브 냄비에서는 김이 모락모락 피어오르고, 샐러드바에서는 저마다 좋아하는 음식을 고르는 사람들의 모습이 보였다. 분주한 분위기 속에서도 직원분들은 친절하게 손님들을 맞이하고 안내하는 모습이었다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보았다. 소고기 샤브, 한우 샤브, 똠얌버섯+소고기 샤브 등 다양한 메뉴가 있었지만, 나의 선택은 가장 기본인 소고기 샤브였다. 신선한 야채와 소고기의 조합은 언제나 옳으니까. 샐러드바도 마음껏 이용할 수 있다는 점이 마음에 쏙 들었다.
샐러드바로 향하는 발걸음은 저절로 가벼워졌다. 샐러드바에는 정말 다양한 음식들이 준비되어 있었다. 싱싱한 샐러드 채소는 기본이고, 떡볶이, 튀김, 볶음밥 등 웬만한 뷔페 못지않은 라인업이었다. 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 버섯과 야채 종류도 다양해서 좋았다.
가장 먼저 눈에 들어온 것은 싱싱한 야채 코너였다. 얼갈이배추, 청경채, 숙주, 배추 등 샤브샤브에 빠질 수 없는 채소들이 가지런히 놓여 있었다. 특히 좋았던 점은 야채들이 시들지 않고 정말 신선했다는 것. 샐러드바 관리가 얼마나 잘 되는지 알 수 있었다.
샐러드바에서 이것저것 담다 보니 어느새 테이블 한가득 채워졌다. 이제 본격적으로 샤브샤브를 즐길 시간! 육수가 끓기 시작하자 야채를 듬뿍 넣고, 그 위에 소고기를 살짝 익혀 먹으니 입안에서 살살 녹았다. 신선한 야채와 부드러운 소고기의 조합은 정말 환상적이었다.
월남쌈 코너에서 라이스페이퍼와 따뜻한 물을 가져와 월남쌈도 만들어 먹었다. 라이스페이퍼에 각종 야채와 고기를 넣고 돌돌 말아 소스에 찍어 먹으니, 입안 가득 퍼지는 신선함. 특히 파인애플을 넣어 먹으니 달콤함까지 더해져 더욱 맛있었다.
샐러드바 음식들도 하나하나 맛보았다. 떡볶이는 적당히 매콤하면서 달콤했고, 튀김은 바삭했다. 특히 볶음밥은 고슬고슬하게 잘 볶아져서 자꾸만 손이 갔다. 샐러드바 음식 퀄리티도 꽤 괜찮은 편이었다.
정신없이 먹다 보니 어느새 배가 불렀다. 하지만 여기서 멈출 수 없었다. 샤브샤브의 마무리는 역시 칼국수와 죽이니까. 남은 육수에 칼국수를 넣어 끓여 먹으니 쫄깃한 면발이 정말 맛있었다. 그리고 마지막으로 죽까지 만들어 먹으니, 정말 배부르고 만족스러운 식사였다.
후식으로 아이스크림까지 먹으니 완벽한 마무리! 샤브마니아에서 정말 푸짐하고 맛있는 식사를 즐겼다. 신선한 야채와 다양한 샐러드바 메뉴, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 화순에 다시 방문하게 된다면 꼭 다시 찾고 싶은 곳이다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 내가 방문했을 때는 주말이라 그런지 손님이 많아서 조금 정신없는 분위기였다. 그리고 에어컨을 빵빵하게 틀어주셨으면 좋았을 텐데, 살짝 더운 감이 있었다. 물론 음식 맛은 훌륭했지만, 쾌적한 환경에서 식사할 수 있다면 더욱 좋을 것 같다.
몇몇 후기에서는 직원분들의 응대 태도에 대한 아쉬움을 토로하는 내용도 있었지만, 내가 방문했을 때는 다행히 그런 점은 느끼지 못했다. 오히려 바쁜 와중에도 친절하게 응대해주셔서 감사했다. 하지만 혹시 모르니 방문 전에 미리 예약 가능 여부를 확인하는 것이 좋을 것 같다. 예약을 받지 않는 시간대도 있는 듯하다.
샤브마니아 전남화순점은 월남쌈과 샤브샤브를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해볼 만한 곳이다. 특히 신선한 야채와 다양한 샐러드바 메뉴는 정말 큰 매력이다. 가성비도 좋은 편이라 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 장점이다.
화순 여행을 계획하고 있다면, 샤브마니아에서 맛있는 식사를 즐겨보는 것을 추천한다. 분명 만족스러운 경험이 될 것이다. 든든하게 배를 채우고 화순의 아름다운 자연을 만끽하는 것은 어떨까. 싱그러운 자연과 맛있는 음식이 함께하는 화순 여행은 오랫동안 기억에 남을 것이다.
오늘도 맛있는 음식을 찾아 떠나는 나의 여정은 계속될 것이다. 다음에는 또 어떤 맛집을 방문하게 될까? 벌써부터 기대된다. 화순 맛집 샤브마니아에서의 행복한 기억을 뒤로하고, 나는 다음 지역 맛집 탐방을 기약하며 발걸음을 옮겼다.