오랜만에 친구들과의 약속 장소를 정해야 했다. 다들 입맛이 까다로운 터라 고민이 많았는데, 문득 예전에 맛있게 먹었던 남도 음식이 떠올랐다. 광명 철산에 새로 생긴 남도술상이 있다는 정보를 입수하고, 망설임 없이 그곳으로 향했다. 남도 음식 특유의 푸짐함과 깊은 맛을 생각하니, 발걸음이 절로 빨라졌다.
철산 로데오거리는 언제나 활기 넘치는 분위기다. 젊음의 열기가 가득한 거리를 지나, 남도술상 간판이 눈에 들어왔다. 깔끔한 외관이 인상적이었고, 내부도 룸 형태로 되어 있어 조용하고 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 따뜻한 분위기가 편안하게 나를 감쌌다. 마치 고향집에 온 듯한 푸근함이 느껴졌다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 남도 음식이 눈길을 사로잡았다. 홍어 삼합, 굴보쌈, 갑오징어 숙회 등 보기만 해도 군침이 도는 메뉴들이 가득했다. 특히, 제철을 맞은 굴보쌈에 눈길이 갔다. 싱싱한 굴과 부드러운 보쌈의 조합은 상상만으로도 황홀했다. 잠시 고민 끝에, 굴보쌈과 갑오징어전을 주문했다.
주문을 마치자, 기본 안주가 하나둘씩 테이블에 놓였다. 멸치볶음, 묵은지, 쌈 채소 등 푸짐한 구성에 감탄했다. 특히, 멸치볶음은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 신선한 쌈 채소는 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 기본 안주만으로도 이미 만족스러웠다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 굴보쌈이 등장했다. 커다란 접시 위에 푸짐하게 담긴 굴과 보쌈, 김치의 모습은 정말 압도적이었다. 윤기가 자르르 흐르는 굴은 보기만 해도 신선함이 느껴졌고, 촉촉하게 삶아진 보쌈은 먹음직스러워 보였다. 묵은지는 보기만 해도 입안에 침이 고였다. 굴, 보쌈, 묵은지의 환상적인 조합은 시각적으로도 완벽했다. 사진으로 보이는 굴보쌈의 풍성한 비주얼처럼, 실제로 받아보니 그 양에 더욱 놀랐다.
본격적으로 굴보쌈을 맛볼 차례. 먼저, 굴을 하나 집어 입에 넣으니, 바다 내음이 입안 가득 퍼졌다. 싱싱한 굴의 탱글탱글한 식감과 달콤한 맛은 정말 최고였다. 비린 맛은 전혀 느껴지지 않았고, 신선함만이 가득했다. 굴과 함께 보쌈을 먹으니, 부드러운 보쌈의 풍미가 굴의 맛을 더욱 살려주었다. 특히, 묵은지와 함께 먹으니, 매콤하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 굴, 보쌈, 묵은지의 완벽한 조화는 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다. 쌈 채소에 싸서 먹으니, 아삭한 식감과 신선한 향이 더해져 더욱 맛있었다.
굴보쌈과 함께 주문한 갑오징어전도 기대 이상이었다. 노릇노릇하게 구워진 갑오징어전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 갑오징어의 쫄깃한 식감과 고소한 맛은 정말 훌륭했다. 간장에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 감칠맛이 더해져 더욱 맛있었다. 갑오징어전은 굴보쌈과 함께 먹으니, 느끼함을 잡아주어 더욱 좋았다.
곁들여 나온 떡국도 빼놓을 수 없었다. 멸치 육수로 맛을 낸 떡국은 시원하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 쫄깃한 떡과 부드러운 매생이의 조화는 정말 훌륭했다. 떡국은 굴보쌈과 갑오징어전을 먹는 중간중간에 먹으니, 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 특히, 추운 날씨에 따뜻한 떡국을 먹으니, 몸이 따뜻해지는 기분이었다.
맛있는 음식과 함께 술이 빠질 수 없었다. 이곳에서는 살얼음 소주를 판매하고 있었다. 살얼음이 살짝 언 소주는 시원함이 극대화되어 더욱 맛있었다. 굴보쌈과 갑오징어전을 안주 삼아 소주를 마시니, 술이 술술 넘어갔다. 친구들과 함께 이야기꽃을 피우며 술을 마시니, 시간이 가는 줄 몰랐다.
먹는 동안, 사장님과 직원분들의 친절한 서비스에 감동했다. 사장님은 음식에 대한 자부심이 대단했고, 손님들에게 항상 친절하게 대해주셨다. 직원분들도 필요한 것이 없는지 세심하게 살펴주셨고, 항상 밝은 미소로 응대해주셨다. 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었다.
친구들과 함께 남도술상에서 맛있는 음식을 먹으며 즐거운 시간을 보냈다. 음식 맛은 물론, 분위기와 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 신선한 재료와 푸짐한 양은 정말 인상적이었다. 철산에서 맛있는 남도 음식을 맛보고 싶다면, 남도술상을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각이 들었다.
계산을 마치고 나오면서, 사장님께 감사의 인사를 전했다. 사장님은 밝은 미소로 다시 방문해달라고 말씀해주셨다. 기분 좋게 가게를 나섰다. 남도술상에서의 특별한 미식 경험은 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 정갈하게 담겨 나온 음식들은 하나하나 신선함이 느껴졌고, 남도 음식 특유의 푸짐한 인심을 느낄 수 있었다. 특히, 굴보쌈은 굴의 신선도와 보쌈의 부드러움, 묵은지의 깊은 맛이 환상적인 조화를 이루었다.
집으로 돌아오는 길, 남도술상에서 맛봤던 음식들이 계속 떠올랐다. 조만간 다시 방문해서 다른 메뉴들도 맛봐야겠다는 생각이 들었다. 특히, 삭힘 정도가 적당하다는 평이 많은 홍어 삼합은 꼭 먹어보고 싶다. 다음 방문 때는 부모님과 함께 방문해서 남도 음식의 진수를 맛보여드리고 싶다. 철산에서 진정한 남도 음식의 맛을 느끼고 싶다면, 남도술상은 최고의 선택이 될 것이다. 이 철산에서 맛보는 남도의 맛집은 분명 특별한 추억을 선사할 것이다.
더불어, 남도술상은 각종 모임 장소로도 안성맞춤일 것 같다. 룸 형태로 되어 있어 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있고, 메뉴 구성도 다양해서 여러 사람의 입맛을 만족시킬 수 있다. 연말연시 모임이나 가족 외식 장소로도 손색이 없을 것 같다. 다음 모임 장소는 무조건 남도술상으로 정해야겠다.
남도술상에서의 경험은 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 남도의 정과 문화를 느낄 수 있는 소중한 시간이었다. 앞으로도 종종 방문해서 남도 음식의 매력에 푹 빠져봐야겠다. 철산에서 남도 음식을 찾는다면, 남도술상을 꼭 기억하길 바란다. 분명 만족스러운 경험을 할 수 있을 것이다.
