아이고, 오늘 날씨가 딱! 뜨끈한 국물에 몸을 녹이기 좋은 날이라, 어릴 적 할머니 댁에서 먹던 그 맛이 그리워 대구 동촌 맛집으로 소문난 샤브올데이를 찾았답니다. 식당 문을 열고 들어서니, 마치 호텔 레스토랑처럼 고급스럽고 깔끔한 분위기에 절로 기분이 좋아지더라고요. 은은한 조명 덕분인지 마음까지 편안해지는 느낌이었습니다.
들어서자마자 넓은 주차 공간이 있어서 차를 가져가기에도 전혀 부담이 없었어요. 무엇보다 좋았던 건, 가게 안이 정말 널찍하고 깨끗하다는 점이었죠. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 오롯이 우리 식사에 집중할 수 있었습니다. 위생 관리가 철저하다는 느낌을 받으니, 먹기 전부터 더 안심이 되더라고요.
이곳, 샤브올데이대구검사점이 왜 대구 동촌 맛집으로 유명한지 금세 알 수 있었습니다. 메뉴 구성이 정말 풍부했어요. 샤브샤브만 생각하고 왔는데, 마치 뷔페에 온 것처럼 다양한 음식들이 한가득 차려져 있더라고요. 고기 신선도는 말할 것도 없고, 야채며 해산물, 핫푸드, 디저트까지 없는 게 없었어요.
가장 먼저 눈에 들어온 건 역시 신선한 소고기였어요. 붉은 빛깔이 싱싱함 그 자체였는데, 얇게 썰어낸 고기들은 육즙이 살아있을 것 같은 마블링이 예술이었습니다. 종류도 어찌나 다양한지, 하나씩 맛보는 재미에 시간 가는 줄 몰랐어요. 양지 고기는 육수에 살짝만 데쳐 먹어도 담백하고 깔끔해서 계속 손이 가더라고요. 아, 그리고 얼큰 육수와 양지 육수를 추가 요금 없이 반반으로 즐길 수 있다는 점이 정말 좋았어요. 덕분에 두 가지 맛을 한 번에 맛볼 수 있었답니다.
샤브샤브에 넣어 먹는 야채들도 어찌나 신선한지 몰라요. 싱싱한 잎채소부터 시작해서 알록달록 예쁜 채소들까지, 마치 정원에서 바로 따온 듯한 느낌이었어요. 월남쌈 재료도 정말 잘 갖춰져 있어서, 이것저것 좋아하는 재료들을 골라 싸 먹는 재미가 쏠쏠했습니다.
샐러드 바에는 샤브샤브 재료 외에도 정말 다양한 음식들이 준비되어 있었어요. 갓 튀겨낸 따끈한 치킨, 부드러운 폭립, 맛깔스러운 볶음밥, 매콤달콤 떡볶이까지. 이게 다 무제한이라니, 정말 놀랍지 않나요? 하나하나 맛보는데, 옛날 엄마가 해주시던 그 맛처럼 푸근하고 정겨운 느낌이 들었어요. 분식류부터 양식, 한식까지 없는 게 없어서 가족 외식 장소로 이만한 곳이 없겠다 싶었습니다.
식사를 마치고 나서는 셀프 죽 코너에서 뜨끈한 죽으로 속을 든든하게 채우고, 달콤한 팥빙수까지 먹으니 정말 완벽한 한 끼 식사가 완성되었습니다. 후식으로 즐길 수 있는 아이스크림, 빙수, 음료, 커피까지 제대로 갖춰져 있어서 이곳 한 곳만 오면 다른 곳은 필요 없겠더라고요. 마치 호텔식 뷔페에 온 듯한 만족감이었습니다.
처음 방문한 곳인데도, 직원분들이 어찌나 친절하신지. 빈 접시를 바로바로 치워주시고, 필요한 게 없는지 살뜰히 챙겨주시니 대접받는 기분이었습니다. 여유로운 평일 점심에는 사람이 많지 않아 더욱 편안하게 즐길 수 있다고 하니, 조만간 다시 들러야겠어요.
샤브올데이대구검사점은 단순한 샤브샤브 맛집이 아니라, 온 가족이 함께 모여 맛있는 음식을 즐기며 소중한 추억을 만들 수 있는 공간이었습니다. 다음에 어른들 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같아요. 이렇게 맛과 정성이 가득한 곳을 알게 되어 정말 기쁩니다. 한 숟갈 뜨면 고향 생각이 나는, 그런 따뜻한 집밥 같은 맛이었어요.