혼자 밥 먹을 때 가장 신경 쓰이는 건 역시 ‘혼자 와도 괜찮을까?’ 하는 눈치 보는 마음과 1인분 주문 가능 여부일 거예요. 오늘도 어김없이 점심 메뉴를 고민하다가, 우연히 ‘가성비 좋고 양이 푸짐하다’는 마산 합성동의 한 식당에 발길이 닿았습니다. 오리고기 전문점이라고 하지만, 백숙, 삼계탕, 닭도리탕까지 다양한 메뉴를 갖추고 있다고 해서 왠지 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있지 않을까 하는 기대감이 들었어요.
문을 열고 들어서자 따뜻한 조명과 깔끔한 인테리어가 눈에 들어왔습니다. 바쁘게 움직이는 직원분들의 활기찬 모습과 은은하게 퍼지는 음식 냄새가 식욕을 자극했죠. 가게 안은 생각보다 테이블 간 간격이 넓었고, 무엇보다 주방 쪽에는 카운터석으로 보이는 바 형태의 좌석이 몇 개 마련되어 있더라고요. 아, 이건 혼밥러에게 정말 희소식이죠! 홀 테이블은 2인석과 4인석 위주였지만, 굳이 좁은 테이블에 앉지 않아도 되는 선택지가 있다는 점이 좋았습니다.
메뉴판을 훑어보니 오리불고기, 오리훈제부터 시작해서 능이백숙, 누룽지백숙, 닭도리탕까지 정말 다양했어요. 가격을 보고 처음에는 사실 큰 기대를 하지 않았는데, 생각보다 훨씬 저렴한 가격에 한 번 놀랐습니다. 특히 ‘스페셜 세트’ 메뉴는 오리고기와 닭 요리를 한 번에 맛볼 수 있도록 구성되어 있어, 여러 메뉴를 맛보고 싶지만 혼자서는 다 주문하기 부담스러웠던 저 같은 사람에게는 정말 매력적으로 다가왔습니다. 하지만 오늘은 따뜻하고 든든한 국물이 당겨서, 신메뉴라는 ‘누룽지백숙’을 주문하기로 결정했습니다. 1인분 주문이 가능한지도 따로 여쭤보지 않아도 될 만큼, 가게 분위기 자체가 혼자 온 손님을 편안하게 해주는 듯했어요.
잠시 기다림 끝에 드디어 기다리고 기다리던 누룽지백숙이 나왔습니다. 큼지막한 솥뚜껑을 열자 김이 모락모락 피어오르며 군침을 돌게 했어요. 하얗고 고소한 누룽지가 닭 한 마리를 폭 감싸고 있는 비주얼은 정말이지 감탄을 자아내기에 충분했습니다. 겉보기에도 푸짐한 양에, ‘이걸 다 먹을 수 있을까?’ 하는 걱정이 살짝 스쳐 지나갔지만, 곧이어 올라오는 구수한 냄새에 그런 걱정은 금세 사라졌죠.
사진으로만 보아도 느껴지시겠지만, 닭고기는 정말 부드러웠어요. 퍽퍽함이라곤 전혀 찾아볼 수 없고, 뼈에서 살이 살코기처럼 스르르 발라졌습니다. 푹 삶아진 닭고기는 입안에서 사르르 녹는 듯했고, 그 고소함은 말로 표현하기 어려울 정도였죠. 누룽지는 단순히 밥알을 튀겨낸 것이 아니라, 처음부터 백숙과 함께 푹 끓여져 나왔는지 국물에 자연스럽게 어우러져 있었습니다. 이 누룽지가 국물과 함께 어우러져 만들어내는 걸쭉하고 진한 국물 맛은 정말 일품이었어요. ‘이게 바로 진정한 누룽지백숙의 맛이구나’ 싶었죠.
같이 나오는 기본 반찬들도 하나하나 정갈하고 깔끔했습니다. 특히 백숙과 함께 곁들여 먹기 좋은 김치류와 장아찌류는 입맛을 돋우는 데 충분했죠. 슴슴하면서도 깊은 맛을 자랑하는 백숙 국물과, 새콤달콤한 반찬의 조화는 정말 환상적이었습니다. 굳이 다른 반찬 없이 백숙 국물에 찰밥만 말아 먹어도 든든할 것 같다는 생각이 들었어요.
더 놀라운 것은 역시 ‘양’이었습니다. 1인분이라고 하기에는 너무나 푸짐한 양에, 혼자서 먹기에는 버거울 정도였어요. 처음부터 ‘2~3명이 먹으면 딱 맞겠다’는 생각이 들 정도로 넉넉했습니다. 2명이 방문해서 오리불고기나 오리훈제 2~3인분 정도를 시키면 32,000원이라는 가격에 배 터지게 먹을 수 있다는 리뷰를 보았는데, 그 말이 괜히 나온 게 아니구나 싶었습니다. 다른 메뉴들도 마찬가지로 양이 정말 푸짐하다는 것을 느낄 수 있었습니다.
식사를 하는 동안에도 다른 테이블에서 닭도리탕이나 오리불고기를 주문하는 것을 보았는데, 그 메뉴들 역시 양이 푸짐해 보였습니다. 오리고기를 잘 못 먹는 일행이 있어도 닭도리탕이 있으니 걱정 없이 함께 방문해서 각자 원하는 메뉴를 시켜 먹을 수 있다는 점도 큰 장점이라고 생각했어요. 혼자 방문했음에도 전혀 눈치 보이지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있었다는 점, 그리고 가격 대비 만족스러운 맛과 양 덕분에 ‘오늘도 혼밥 성공!’이라는 말이 절로 나왔습니다.
이번에 제가 주문한 누룽지백숙 외에도, ‘능이오리탕’이나 ‘오리불고기’, ‘닭도리탕’ 등 다른 메뉴들도 분명 훌륭할 것 같다는 확신이 들었습니다. 특히 능이백숙은 1시간 넘게 끓인 능이와 닭백숙의 조합이라고 하니, 다음에 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다.
주차 지원도 된다고 하니, 차를 가지고 방문하는 분들에게도 편리할 것 같아요. 직원분들도 무척 친절하셔서 식사하는 내내 기분 좋게 머물 수 있었습니다. 합리적인 가격에 맛과 양, 그리고 편안한 분위기까지 갖춘 이 식당은, 혼자 방문하는 사람도, 여럿이 함께 방문하는 사람도 모두 만족할 수 있는 진정한 맛집이라는 생각이 들었습니다. 앞으로 종종 혼자 밥 먹으러 들르게 될 것 같아요.
마산 합성동에서 가성비 좋고 푸짐한 백숙이나 오리 요리를 찾고 계신다면, 이곳 ‘압도’를 꼭 한번 방문해보세요. 저처럼 혼자여도 괜찮아, 오히려 더 만족스럽게 식사를 즐기실 수 있을 거예요.