아, 이거 진짜 미쳤다! 오늘 진짜 제대로 된 맛집 하나 발견했거든요? 범계역 근처에 있는 ‘샤브토랑’이라는 곳인데, 와… 여기 안 가보신 분들은 진짜 손해 보는 거예요. 제 인생 샤브샤브집이라고 해도 과언이 아닐 정도!
처음 딱 들어서는데, 매장이 진짜 넓고 쾌적해서 놀랐어요. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 조명도 은은해서 괜히 기분이 좋아지더라고요. 게다가 혼밥석까지 제대로 갖춰져 있으니, 이거 뭐 혼자 와도 전혀 눈치 보일 일이 없는 거예요. 저는 이날 친구랑 같이 갔는데, 둘 다 여기서 식사하는 내내 감탄사만 연발했지 뭐예요.
아, 그리고 여기서 제일 좋았던 점은 바로 ‘가성비’예요! 이렇게 신선한 재료를 푸짐하게, 그리고 맛까지 최고인데 가격까지 착하다니… 이거 완전 보물창고 아니에요? 보통 샤브샤브집 가면 야채는 조금, 고기는 더 조금 나와서 늘 아쉬웠는데, 여기는 야채도 싱싱하고 종류도 다양하게 나오고, 고기도 진짜 넉넉하게 나오더라고요. 이걸 어떻게 다 먹나 싶었는데, 맛있어서 젓가락질을 멈출 수가 없는 거예요.
제가 선택한 메뉴는 바로 ‘얼큰 샤브샤브’와 친구가 고른 ‘스키야키’였어요. 비주얼부터가 장난 아니죠? 붉은 육수 위로 둥둥 떠다니는 고추들이 매콤함을 예고하는 듯했어요. 딱 봐도 엄청 개운하고 시원할 것 같은 느낌! 친구가 주문한 스키야키도 진한 갈색 국물 베이스에 각종 재료들이 어우러져서 보기만 해도 군침이 돌더라고요.
제일 먼저 제 얼큰 샤브샤브 육수가 보글보글 끓기 시작했어요. 끓기 시작하자마자 올라오는 그 칼칼하고 깊은 향기! 와, 진짜 이건 무조건 맛있겠다는 직감이 딱 오더라고요. 바로 신선한 야채들을 투하했죠. 배추, 청경채, 버섯, 숙주나물까지… 이 야채들이 육수 속에서 익으면서 내뿜는 그 은은한 달콤함과 향긋함이 육수에 더해지는데, 진짜 대박이었어요.
야채를 건져 먹고 나서는 드디어 고기를 투하할 차례! 얇게 썰린 고기들이 뜨거운 육수에 사르르 익어가는데, 그 모습이 얼마나 먹음직스럽던지요. 와, 진짜 입에서 살살 녹는다는 말이 이런 건가 싶을 정도였어요. 너무 부드럽고 고소해서 계속 손이 가더라고요. 야채와 고기를 함께 씹을 때 느껴지는 그 식감의 조화! 이건 정말 예술이에요, 예술!
그리고 이곳의 또 다른 매력은 바로 ‘다양한 사이드 메뉴’예요! 샤브샤브나 스키야키를 다 먹고 나서 그냥 끝이 아니에요. 칼국수, 죽, 그리고 파스타까지! 와, 진짜 이건 신의 한 수예요. 친구랑 저랑 둘 다 “이거 다 먹을 수 있겠어?” 했는데, 역시나 너무 맛있어서 마지막 한 톨까지 싹싹 긁어먹었다니까요. 특히 크림 파스타는 진짜… 뭐랄까, 전문 파스타집 못지않은 맛이었어요. 꾸덕꾸덕한 소스와 탱글한 면발의 조화가 환상적이었죠.
친구가 시킨 스키야키도 진짜 최고였어요. 진한 육수에 각종 재료가 우러나와 깊은 맛을 냈는데, 여기에 고기를 살짝 찍어 먹는 그 맛이란…! 친구도 엄지 척하면서 계속 맛있다고 하더라고요. 그리고 스키야키 육수 베이스로 떡볶이나 파스타를 만들어 먹을 수도 있다는 꿀팁까지 얻었어요. 다음에 오면 꼭 도전해봐야겠어요.
직원분들도 정말 친절하셨어요. 필요한 게 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 응대해주셔서 식사하는 내내 기분이 좋았답니다. 정말 사소한 부분 하나하나까지 신경 써주는 느낌이 들어서 더욱 만족스러웠어요.
진짜 범계역 근처에서 맛있는 샤브샤브, 혹은 든든한 한 끼를 찾으신다면 ‘샤브토랑’ 무조건 강추예요! 혼밥으로도, 친구랑 데이트로도, 가족 외식으로도 뭐 하나 빠지는 것 없이 완벽한 곳이랍니다. 저도 조만간 또 방문할 예정이에요. 그때는 또 어떤 새로운 메뉴를 맛볼지 벌써부터 설레네요!
특히 여기는 야채를 정말 신선하고 다양하게 즐길 수 있어서 건강까지 챙기는 느낌이에요. 뻔한 샤브샤브가 아니라, 다양한 육수와 토핑, 그리고 식사 후 즐길 수 있는 메뉴까지 완벽하게 준비되어 있어서 매번 방문할 때마다 새로운 맛을 경험할 수 있을 것 같아요.
오늘 제대로 된 맛집 찾아서 진짜 기분 좋게 마무리합니다. 여러분도 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않으실 거예요!