친구 동생이 부산에서 원주까지 저를 보러 왔어요! 부산 친구가 꼭 가보라고 추천해준 원주 맛집이라길래, 얼마나 대단하길래 싶어서 큰맘 먹고 방문했죠. 첫인상은 깔끔하고 정돈된 느낌? 들어서자마자 맛있는 고기 냄새가 솔솔 풍겨와서 식욕이 확 당기더라고요.
저희는 제일 기대했던 삼겹살을 주문했어요. 사실 고기집에서 삼겹살이야 당연히 맛있겠지만, 얼마나 맛있겠어 싶었는데… 진짜 이건 ‘레전드’였어요! 불판 위에 올라간 삼겹살 비주얼부터 남달랐어요. 두툼한 살코기와 하얀 지방이 적절하게 어우러져 있었는데, 익기만을 기다리는 시간이 왜 이렇게 안 가던지!
드디어 익은 삼겹살을 한 점 집어 입에 넣는 순간… 와, 이거 그냥 삼겹살이 아니에요. 입안에서 육즙이 팡! 터지면서 풍미가 확 퍼지는데, 정말 ‘미쳤다’는 말밖에 안 나오더라고요. 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉함의 극치! 씹을수록 고소함이 배가 되는데, 역시 명불허전, 소문대로 최고였어요.
삼겹살의 감탄은 여기서 끝나지 않았어요. 이곳의 또 다른 자랑거리는 바로 기본 찬이었는데요. 하나같이 정성이 느껴지고 맛까지 훌륭해서 메인 메뉴만큼이나 인기가 많더라고요. 특히 이 파절이! 새콤달콤한 양념에 아삭한 파채의 조화가 삼겹살 느끼함을 싹 잡아줬어요. 또, 시원하고 새콤한 묵사발도 별미였는데, 마치 여름날 별미처럼 시원한 국물이 입맛을 돋우기에 딱이었어요.
그리고 하이라이트! 이 멜젓! 멜젓이랑 삼겹살을 같이 먹는데, 이건 뭐 ‘환상의 커플’ 탄생이죠. 짭조름하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하는 멜젓이 고기의 풍미를 몇 배는 더 끌어올리는 느낌이었어요. 쌈장 대신 멜젓에 찍어 먹는 그 순간, 젓가락질이 멈추질 않더라고요. 멜젓만 있으면 밥 두 공기는 뚝딱할 수 있을 것 같았어요.
식사를 마무리할 때쯤, 후식 메뉴도 놓칠 수 없죠! 저희는 얼큰한 된장찌개와 시원한 소면을 주문했어요. 이 집 된장찌개, 진짜 대박이에요. 시골에서 할머니가 끓여주신 듯한 구수하고 진한 맛이 일품이었어요. 밥 한 숟갈에 된장찌개 한 숟갈 떠먹으니 속이 확 풀리는 느낌! 그리고 시원한 소면은 고기 먹고 난 뒤 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 톡톡히 했답니다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수의 조화가 정말 최고였어요.
무엇보다 좋았던 점은 사장님의 친절함이었어요. 저희가 처음 방문했다고 말씀드렸더니, 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주시고 고기도 알아서 맛있게 구워주셔서 정말 편하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 마치 단골집에 온 것처럼 따뜻하게 맞아주셔서 감사했어요. 다음에 원주에 오면 무조건 또 올 거예요! 이곳은 정말 ‘인생 고기집’으로 인정합니다!