무량사로 향하는 길목, 굽이굽이 이어진 길을 따라 마음마저 고즈넉해지는 기분이었다. 목적지는 전국 표고버섯 생산량 1위를 자랑하는 부여의 특산물을 맛볼 수 있는 곳, 광명식당이었다. 간판도 없이 입소문만으로 명맥을 이어온 숨겨진 맛집이라 했다.
오후 1시가 조금 넘은 시간, 점심시간의 북적거림이 어느 정도 가신 후라 다행히 여유롭게 자리를 잡을 수 있었다. 지인의 소개로 찾아온 이곳은 외산 무량사 입구, 넓은 주차장을 끼고 자리 잡고 있었는데, 왠지 모르게 오랜 세월의 흔적이 느껴지는 외관이었다.
식탁에 깔린 깔끔한 종이 테이블보 위로, 주문한 버섯볶음밥과 표고버섯구이가 빠르게 차려졌다. 들기름 향을 머금고 따뜻하게 구워져 나온 표고버섯 위에는 소금이 살짝 뿌려져 있었다. 한 입 베어 무니, 쫄깃하면서도 촉촉한 식감이 입안 가득 퍼져 나갔다. 흔히 먹던 고기의 풍미와는 또 다른, 표고버섯 특유의 향긋함과 깊은 감칠맛이 느껴졌다.
함께 나온 버섯볶음밥도 인상적이었다. 밥알 하나하나에 버섯의 풍미가 깊숙이 배어 있었고, 밑반찬으로 나온 묵과 정갈한 반찬들은 볶음밥의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 주었다. 특히, 직접 만든다는 도토리묵은 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 일품이었다.
식사를 마치고 무량사 경내를 한 바퀴 거닐었다. 은은하게 풍겨오는 풀 내음과 고즈넉한 사찰의 분위기가 어우러져 마음의 평화를 가져다주었다. 광명식당에서의 든든한 식사는 무량사에서의 산책을 더욱 즐겁게 만들어주는 촉매제 역할을 했다.
다음 방문 때는 비빔밥을 꼭 먹어봐야겠다는 다짐과 함께 식당을 나섰다. 화려한 친절함은 없었지만, 정감 있고 구수한 분위기가 오히려 편안하게 느껴졌다. 버섯을 좋아하는 사람이라면 분명 만족할 만한 찐 맛집이라는 생각이 들었다.
광명식당은 표고버섯을 주재료로 다양한 음식을 선보이는 독특한 콘셉트의 한식집이다. 표고버섯 구이는 소금과 들기름(혹은 참기름)을 살짝 뿌려 따뜻하게 제공되는데, 고기 못지않은 쫄깃한 식감과 풍부한 맛이 일품이다. 큼지막한 표고버섯에 칼집을 내어 구운 모습은 먹음직스러움을 더한다.
표고버섯도토리묵은 예상과는 다른 비주얼로 등장했다. 묵 자체에 표고버섯이 박혀 있는 것은 물론, 신선한 취나물이 곁들여져 나왔다. 쌉쌀한 취나물과 쫀득한 도토리묵, 그리고 향긋한 표고버섯의 조화는 지금껏 경험해보지 못한 새로운 맛이었다.
두툼하게 부쳐낸 표고버섯파전 역시 빼놓을 수 없는 메뉴다. 고소한 파전 속에 듬뿍 들어간 표고버섯은 씹을수록 풍미를 더했다. 다만, 개인적인 바람이 있다면 간장과 소금 베이스의 양념 외에 매콤새콤달콤한 도토리묵무침 같은 메뉴가 추가된다면 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있을 것 같다.
차가운 바람이 옷깃을 스미는 날, 허기진 배를 움켜쥐고 무량사를 찾았다가 광명식당에서 따뜻한 밥 한 끼를 먹고 기운을 차렸다는 이야기도 있었다. 비빔밥과 버섯구이 단 두 가지 메뉴를 시켰을 뿐인데, 소박하지만 정갈한 밑반찬들이 함께 나왔다. 특히, 표고버섯이 들어간 도토리묵은 그 맛이 가히 충격적이었다고 한다.
겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 표고버섯구이는 마치 고기를 먹는 듯한 착각을 불러일으킬 정도로 훌륭했다. 3시간이 지나도 든든함이 느껴질 정도였다니, 그 풍성한 영양을 짐작할 만하다. 밑반찬으로 제공되는 묵 역시 빼놓을 수 없는 매력 포인트다.
산채비빔밥에는 청국장이 함께 제공된다. 고명으로 올라간 나물들의 조화가 훌륭하고, 밑반찬 하나하나가 입맛을 돋우는 역할을 한다. 식당은 무량사 공영주차장에서 한 집만 지나면 바로 찾을 수 있다.
주말에는 재료가 일찍 소진될 수 있으니 방문 전 확인이 필요하다. 메뉴는 비빔밥과 버섯덮밥이 있는데, 버섯덮밥은 2인 이상 주문 가능하다. 밑반찬으로 나오는 묵은 정말 꼬숩다. 아는 사람만 안다는 이곳의 숨겨진 비결은 바로 고추장에 있다.
산 아래 위치한 광명식당의 묵은 지금까지 먹어본 묵 중에 가장 찐하다는 평을 받는다. 다만, 교통이 다소 불편한 점은 아쉽다. 2명이 방문한다면 묵만 시키고, 3명이 방문한다면 비빔밥을 추가해서 나눠 먹는 것을 추천한다. 버섯덮밥은 호불호가 갈릴 수 있다.
청국장이 제공되지만, 덜어 먹을 앞접시나 국자를 제공하지 않는 점은 다소 아쉽다. 손님에 대한 배려는 음식의 퀄리티에 비해 부족하다는 인상을 받을 수 있다. 식사 후 무량사 산책을 즐기는 것도 좋은 선택이다.
버섯구이는 따뜻할 때 먹으면 술을 부르는 요망한 녀석이라는 평가가 있을 정도다. 순수하게 칼집을 넣은 버섯을 기름 두른 팬에 구워 소금을 뿌려 제공한다. 표고버섯이 들어있는 도토리묵은 취나물에 싸 먹는 것이 특징이다. 낯선 조합이지만, 맛을 보면 엄지척을 하게 된다.
말린 묵볶음, 물김치, 고추지무침, 올방개묵, 배추김치 등 밑반찬 하나하나가 허투루 만들어진 것이 없다. 주차는 주변 공영주차장을 이용하면 된다. 식사 후 무량사를 한 바퀴 돌면 주차비는 1~2천원 정도 발생한다.
개천절 대체휴일에 방문했을 때는 사람이 너무 많아 번호표도 없이 눈치껏 자리를 잡아야 했다고 한다. 줄을 서서 기다리는 시스템도 아니어서 직원들이 먼저 온 손님이 누군지 알지 못하는 상황도 발생한다.
반찬으로 제공되는 표고버섯구이는 폭신하고 두툼하니 씹는 맛이 좋고, 동치미는 시원하고 깔끔한 맛을 자랑한다. 비빔밥은 들기름 바른 돌솥에 나오는데, 나물이 부드럽고 간도 적당해서 맛있다는 평이다. 식사를 마친 후 묵을 사가는 사람들도 많다.
허영만 화백의 백반기행에 소개된 이후 더욱 많은 사람들이 찾고 있다고 한다. 재료가 소진되면 더 이상 손님을 받지 않으니, 일찍 방문하거나 평일에 방문하는 것이 좋다.
둘이 방문하여 산채비빔밥, 도토리묵, 버섯구이 세 가지 메뉴를 주문하면 다소 과하게 느껴질 수 있지만, 모든 음식이 만족스러울 것이라는 자신감이 느껴진다. 특히 표고버섯구이는 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 도토리묵과 표고버섯구이 중 고민이라면 버섯구이를 강력 추천한다.
비빔밥 가격이 다소 비싸다고 느껴질 수 있지만, 막상 먹어보면 퀄리티와 맛에 감탄하여 오히려 저렴하다고 생각하게 될 정도다. 깔끔하고 건강한 레시피로 요리한 음식은 입맛 없던 사람도, 가성비를 따지는 사람도 만족시킬 수 있다.
비빔밥과 함께 제공되는 된장찌개(청국장) 역시 빼놓을 수 없는 매력 포인트다. 묵과 함께 먹는 취나물의 향긋함과 묵의 쫀득고소함은 어디서도 경험할 수 없는 특별한 맛이다.
어머니와 함께 방문하여 버섯덮밥과 묵을 먹었는데, 함께 나온 나물들이 짜지 않고 식감이 좋았다는 후기도 있다. 광명식당은 무량사 입구에 위치해 있어 주차 공간이 넓은 것이 장점이다. 넷이서 버섯덮밥 3인분과 표고버섯파전을 주문했는데, 깔끔한 반찬과 함께 도토리묵, 올방개묵, 묵무침, 청국장 등이 제공되어 만족스러운 식사를 즐겼다는 이야기도 있다.
부여 여행 중 무량사에 들른다면, 광명식당에서 산채비빔밥과 표고버섯덮밥을 맛보는 것을 추천한다. 버섯의 향과 맛을 제대로 살려냈고, 밑반찬으로 나오는 도토리묵과 버섯구이, 저장용 김치 역시 훌륭하다. 뜻밖의 맛집을 발견하게 될지도 모른다.
가미되지 않은 자연스러운 건강 가득한 집이라는 평처럼, 광명식당에서는 건강하고 깨끗한 맛을 경험할 수 있다. 식사 후 무량사와 주변 암자를 걸으며 힐링하는 것도 좋은 선택이다.
비빔밥, 덮밥 모두 신선하고 맛있으며, 특히 고추장 맛이 좋다는 평이다. 네비게이션으로 주소를 찍고 가면 무량사 안쪽길로 안내될 수 있으니, 입구에 주차하고 걸어가는 것이 좋다.
맛집 불모지인 부여에서 유일하게 추천할 만한 집이라는 극찬도 있다. 충남 보령 남양에 있는 식당인데, 묵과 비빔밥이 정말 맛깔스럽다는 평이다. 더불어 말린 묵과 표고로 만든 제품이 지방특화상품으로 선정되어 선물용으로도 좋다는 정보도 있다. 무량사 절 입구에 있어 찾아가기도 쉽다.
1시 이전에 재료가 소진되는 경우가 많으니, 방문 전 확인하는 것이 좋다. 비빔밥과 버섯구이를 추천하며, 버섯덮밥은 호불호가 갈릴 수 있다. 표고버섯요리가 일품이며, 모든 메뉴가 다 맛있어서 다시 가고 싶은 곳이라는 평도 많다.
버섯을 왠만큼 좋아하지 않으면 맛있게 먹기 힘들 수 있지만, 버섯을 좋아하는 사람에게는 담백하게 즐길 수 있는 곳이다. 향기가 은은히 올라오는 표고의 맛이 느껴지는 비빔밥과 진한 도토리향이 느껴지는 묵, 그리고 시원한 동치미까지 조화로운 무량사 입구 맛집이다.
부모님 세대는 입맛에 맞겠지만, 자극적인 음식에 익숙하다면 조금 실망할 수도 있다. 전반적으로 간이 센 편이라는 의견도 있다. 묵을 직접 만들어서 맛이 좋고, 건강해지는 맛이라는 평도 있다. 묵과 청국장 모두 맛있다.
부여 외산면 무량사 정문 못가서 위치한 광명식당은 산채비빔밥과 처음 맛본 표고버섯 부침이 일품이라는 평가를 받는다. 많은 사람들에게 입소문이 난 부여 맛집이다. 버섯덮밥은 후추가 너무 많이 들어간 것 빼고는 최고였다는 후기도 있다. 비빔밥과 말린 묵을 추천하며, 방송 이후 더욱 많은 사람들이 찾고 있다.
음식도 정갈하고 올갱이 묵과 비빔밥 모두 맛있게 먹었다는 후기도 있다. 근처 휴양림 갔다가 댓글 추천으로 방문하여 식사 후 무량사를 걸으며 소화시키는 코스를 추천한다. 메밀묵, 도토리묵이 유명해서 지인 소개로 다녀온 식당인데, 밥을 이렇게 맛있게 먹은 곳은 정말 오랜만이라는 극찬도 있다. 묵음식과 나물들이 하나하나가 엄마의 손맛이 느껴질 정도로 맛있다는 것이다.
주말 휴일에는 늘 줄이 길고, 묵무침, 도토리묵 모두 훌륭하다는 평과 함께 다음에 꼭 다시 오겠다는 다짐을 남긴 후기도 있었다.
광명식당은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 건강과 힐링을 함께 선사하는 특별한 공간이었다. 무량사의 고즈넉한 분위기와 어우러져 더욱 깊은 인상을 남긴 광명식당. 부여를 방문한다면 꼭 한번 들러보길 강력하게 추천한다.