Yo, 소리 질러! 오늘 내가 소개해 줄 이곳은 말이야, 그냥 아무 데나 발 들이는 그런 곳이 아니야. 진정한 맛을 아는 녀석들의 성지, 바로 용문동에 자리 잡은 횡성한우목장! 여기 딱 들어서는 순간, 뭔가 다르다는 느낌 딱 오지? 겉모습은 그냥 평범해 보여도, 여기 안에 숨겨진 맛은 정말이지, 혀가 춤추는 레전드라고.
이곳에 발을 들여놓는 순간, 익숙한 한식집 특유의 편안함이 먼저 확 다가와. 전에는 바닥에 철푸덕 앉는 좌식이 많았다고 하는데, 이젠 전부 의자랑 테이블로 싹 바뀌어서 완전 업그레이드됐지. 깔끔하고 세련된 분위기가 딱 내 스타일이야. 밤이 되면 간판 불빛이 은은하게 퍼지면서, 뭔가 비밀스러운 맛집에 온 듯한 느낌을 더해주는데, 이 간판 불빛만 봐도 뭔가 기대감이 뿜뿜 올라오지 않아?
메뉴판 딱 열어보자마자 눈에 띄는 건 단연코 한우! 여기는 횡성한우를 쓰는데, 가격이 정말 착하다는 소문 듣고 왔지. 특히 이 집 차돌박이는 진짜 타의 추종을 불허한다고. 친구 녀석이 엄지 척하며 노래를 불렀던 메뉴거든. 실제로 나온 걸 보니, 얇게 저민 차돌박이가 겹겹이 쌓여 있는데, 그 빛깔부터가 장난이 아니야. 붉은 살에 하얗게 박힌 마블링이 예술 그 자체. 씹기도 전에 이미 침샘 폭발이야.
이곳의 또 다른 별미는 바로 갈비탕. 고기가 정말 푸짐하게 들어있다는 얘기 듣고 시켰는데, 와… 이건 뭐, 고기 반 국물 반이야. 푹 끓여져서 부드러운 갈빗살이 입안에서 사르르 녹아내리는데, 밥 말아서 든든하게 한 끼 뚝딱하기에 이만한 게 없지. 다만, 아주 살짝 짠맛이 느껴진다는 친구도 있었는데, 이건 뭐 개인 취향이니까. 내 입맛에는 간도 딱 맞고, 깊은 국물 맛이 일품이었어.
불판 위에 올려진 고기를 지켜보는 재미도 쏠쏠해. 여기는 백탄을 사용해서 굽는데, 이게 또 은은하게 오래 가면서 고기 맛을 제대로 살려주거든. 숯불이 타오르는 모습만 봐도 벌써부터 침이 꼴깍 넘어가는 느낌이야. 붉게 타오르는 숯불 위에서 지글지글 익어가는 고기 소리는 그야말로 최고의 사운드지.
자, 이제 대망의 시식 타임. 얇게 썰린 차돌박이를 불판 위에 올리는 순간, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔러. 순식간에 익어버리는 차돌박이를 재빨리 파절이랑 같이 쌈 싸 먹으면… 와, 이건 진짜 말이 안 나와. 쫄깃하면서도 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지면서, 파절이의 상큼함이 느끼함을 싹 잡아줘. 이 맛은 정말 레전드, 내 혀가 지금 센드(send)하는 거야!
다른 밑반찬들도 살펴보자. 쌈장, 마늘, 쌈무 등 기본에 충실하면서도 맛깔스러워. 특히 여기서 빼놓을 수 없는 게 바로 파절이인데, 양념 맛이 예술이야. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 고기와 환상의 궁합을 자랑하지. 예전에는 옥수수 샐러드가 있어서 좋았다는 얘기도 있는데, 그게 없어졌다는 건 좀 아쉽긴 하네. 그리고 혹자는 모듬세트가 가격은 좋지만 질긴 부위가 섞여 있다고 하고, 밑반찬도 젓가락 갈 만한 게 없다고 평가하기도 하더라. 김치조차 맛깔스럽지 않다고 실망감을 표현한 사람도 있었고, 그래서 재방문 의사가 없다는 의견도 있었어. 하지만 내 경험상, 특히 차돌박이랑 갈비탕은 그런 아쉬움을 잊게 할 만큼 훌륭했어.
서비스 또한 칭찬할 만해. 직원분들이 정말 친절하시거든. 고기 굽는 타이밍 맞춰서 불판도 갈아주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주셔서 편안하게 식사에 집중할 수 있었어. 이런 세심한 배려 덕분에 더 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었지.
식사를 마친 후에도 왠지 모를 든든함과 만족감이 계속 남아. 괜히 콧노래가 절로 나오더라니까. 여기 분위기도 대화하기 참 좋아서, 친구들이랑 둘러앉아 도란도란 이야기꽃 피우기에도 제격이야. 전반적으로 가격 대비 만족도가 정말 높은 곳. 이 가격에 이 정도 퀄리티의 한우를 맛볼 수 있다는 게 놀라울 따름이지.
혹자는 이 집을 용산 회사 근처의 소고기 맛집이라고도 하던데, 글쎄, 용문동에 있다면 이보다 더 좋은 선택이 있을까 싶다. 용문동에서 소고기 좀 먹는다 하는 사람들이라면 이곳을 추천할 만해. 가성비 갑, 이보다 더 좋을 수는 없다! 재방문 의사 천 프로, 아니 만 프로야.
개인적으로는 이곳의 차돌박이와 파절이 조합에 완전히 반해버렸어. 씹을수록 고소한 육즙이 터져 나오고, 파절이의 개운함이 더해지니 이건 뭐, 멈출 수가 없다고. 한 입 베어 무니 온몸이 쿵, 제대로 된 맛의 쾌감을 느낀 거지.
혹시라도 다음에 용문동에 올 일이 있다면, 혹은 맛있는 소고기가 당기는 날이라면, 망설이지 말고 횡성한우목장으로 달려와. 네 혀는 분명 나에게 감사 인사를 전하게 될 거야. 이 동네 찐맛집, 제대로 된 맛집 찾고 있다면 바로 여기라고! Yo, 힙합 스피릿 제대로 느끼고 싶다면, 횡성한우목장 강추다!