Yo, 비트 주세요! 오늘 제가 썰 풀 이야기는 바로 하양에 위치한 ‘김가네참한밥상’. 여기 스케일이 남다른 곳이라고 해서 저도 직접 발걸음 했답니다. 스타벅스 DT점 바로 옆이라 찾기도 쉽고, 동네 인근 학교 교직원들도 자주 찾는다는 소문 듣고 기대감 안고 입장했지.
문을 열고 들어서는 순간, 뭔가 묵직한 에너지가 느껴졌어. 넓고 쾌적한 공간, 테이블 간 간격도 넉넉해서 여기 단체 모임이나 가족 외식 장소로 딱이겠는데? 특히 이날은 어른 4명에 아이 2명, 총 6명이서 방문했는데, 10만원은 넘지 않은 합리적인 가격에 푸짐하게 즐길 수 있었다는 점, 이거 진짜 칭찬해.
저희가 주문한 건 바로 이 곳의 시그니처 메뉴, 낙지요리였어. 처음 나온 비주얼부터가 ‘와우!’ 탄성이 절로 나왔지. 큼지막한 낙지 한 마리가 통째로, 그리고 신선한 채소와 버섯들이 어우러져 뜨거운 육수 안에서 꿈틀대는 모습. 이건 뭐, 예술 그 자체 아니겠냐고.
특히 이 낙지, 크기만 큰 게 아니라 얼마나 싱싱한지! 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아있어. 몇몇 리뷰에서 간이 안 배었다거나 비리다는 평가도 있었는데, 이건 정말 동의하기 힘든 부분이야. 내가 경험한 이 낙지볶음은, 아니 이건 볶음이라기보다는 탕에 가까웠는데, 육수 맛이 깊고 낙지 자체의 감칠맛이 그대로 살아있었거든.
우리는 낙지 요리 외에도 다양한 메뉴를 시켰는데, 그중에서도 낙지 부추전은 정말 ‘강추’야. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 식감에 큼직한 낙지들이 듬뿍 들어가 있어. 매콤한 양념장 살짝 찍어 먹으면, 멈출 수 없는 맛이지. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
함께 나온 밑반찬들도 하나같이 정갈하고 맛있었어. 특히 갓김치와 콩나물무침은 메인 요리의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줬지. 맵지도 않고, 그렇다고 싱겁지도 않은 딱 좋은 간. 밥 한 숟가락에 슥슥 비벼 먹으면, 이게 바로 꿀맛 아니겠냐고.
서비스도 훌륭했어. 직원분들이 친절하고 신속하게 응대해주셔서 불편함 없이 식사를 즐길 수 있었다. 혹시라도 고등어구이에서 비린내가 심했다는 리뷰는, 글쎄… 이날 우리가 먹은 고등어구이는 전혀 비린 맛 없이 담백하고 맛있었다고. 역시 음식이라는 게, 그날그날 컨디션이나 셰프님의 손맛에 따라 달라지는 건가 싶기도 하고.
한입 베어 무니 온몸이 쿵! 쫄깃한 낙지와 아삭한 채소, 그리고 깊은 국물이 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍미. 이 맛이야말로 내가 찾던 바로 그 맛이지. 밥이 술술 넘어가는 게, 밥도둑이 따로 없어.
이날 정말 만족스러운 식사를 하고 나왔어. 입안에 남는 텁텁한 음식 맛 때문에 카페에 갈 필요가 전혀 없었다고. 오히려 김가네참한밥상의 여운이 계속해서 입안을 맴돌아서 행복했지.
혹시 하양에서 제대로 된 낙지 요리를 맛보고 싶다면, 혹은 가성비 좋고 푸짐한 한 끼를 원한다면, 김가네참한밥상. 여기 정말 ‘강추’야. 다음에 또 올 거야, 백퍼센트. Yo, 믿고 가보라고!