속초 여행을 계획하며 어떤 음식을 맛볼까 고민하던 중, ‘원조부안집’이라는 곳이 눈에 띄었다. 솔직히 여행지에서는 검증되지 않은 곳에 섣불리 발을 들이기 망설여질 때가 있는데, 이곳은 방문자들의 긍정적인 후기가 많아 더욱 기대감이 커졌다. 특히 ‘고기 질이 좋다’, ‘음식이 맛있다’는 키워드들이 눈에 띄어, 이번 속초 여행에서는 꼭 이곳을 방문해야겠다고 마음먹었다. 체스터톤스 숙박지에서도 가깝다는 점도 마음에 들었다.
식당에 들어서자마자 은은하게 퍼지는 숯불 향이 후각을 자극했다. 넓고 청결하게 관리된 매장 덕분에 첫인상부터 깔끔하고 편안했다. 우리가 일행과 함께 방문했을 때, 직원분께서 아이와 함께 왔다고 하니 넉넉한 공간의 편한 좌석으로 안내해 주셨다. 이런 세심한 배려 덕분에 더욱 편안한 마음으로 식사를 준비할 수 있었다.
메뉴판을 살펴보고 가장 대표적인 메뉴인 ‘원조한판’을 주문했다. 여러 부위를 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 곧이어 테이블 한가운데 숯불이 피워지고, 신선한 고기들이 등장했다. 목살, 쫀득살 등 다양한 부위가 먹음직스럽게 담겨 나왔는데, 선홍빛 육색과 촘촘한 지방의 분포를 보니 ‘고기 질이 좋다’는 후기가 괜히 나온 게 아니라는 생각이 들었다.
가장 인상 깊었던 것은 직원분께서 직접 고기를 구워주신다는 점이었다. 능숙한 솜씨로 고기를 뒤집어가며 최적의 굽기로 익혀주시니, 우리는 편안하게 대화를 나누며 기다릴 수 있었다. 숯불 위에서 지글지글 익어가는 고기 소리와 뿜어져 나오는 숯 향이 식욕을 더욱 자극했다. 고기가 알맞게 익었을 때, 직원분께서 접시에 정갈하게 담아주셨다.
처음으로 목살 한 점을 맛보았다. 겉은 노릇하게 익었고 속은 촉촉한 육즙을 머금고 있었다. 입안에 넣는 순간, 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼졌다. 전혀 질기지 않고 고소한 풍미가 일품이었다. ‘고기 질이 좋다’는 말이 실감 나는 순간이었다. 함께 나온 쫀득살도 씹을수록 쫄깃한 식감이 살아있어 매력적이었다.
이곳의 또 다른 별미는 바로 ‘서비스 김치찌개’였다. 리뷰에서 워낙 칭찬이 많아 기대했는데, 기대 이상이었다. 얼큰하고 깊은 국물 맛에 돼지고기와 두부가 넉넉하게 들어있어 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있을 정도였다. 밥과 함께 먹으니 정말 든든하고 만족스러웠다.
밑반찬 또한 정갈하고 깔끔하게 준비되어 있었다. 특히 함께 구워 먹으면 맛있다는 ‘파김치’는 숯불 향을 입혀 구우니 별미였다. 짭짤하면서도 달큰한 맛이 고기의 풍미를 더욱 살려주었다. 쌈무, 깻잎장아찌 등 다양한 반찬들과 곁들여 먹으니 질릴 틈 없이 계속해서 고기를 즐길 수 있었다. 직접 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있다는 점도 편리했다.
이곳의 또 다른 추천 메뉴는 ’10분밥’이었다. 간장과 버터를 넣고 비벼 먹는 밥인데, 처음에는 조금 생소했지만 고기와 함께 먹으니 의외로 잘 어울렸다. 다만, 버터를 너무 많이 넣으면 다소 느끼할 수 있다는 점을 감안하여 조금씩 넣어 비벼 먹는 것을 추천한다. 아이들도 맛있게 잘 먹는다는 후기가 많았는데, 실제로 우리 일행의 아이도 밥 한 그릇을 뚝딱 비워냈다. 밥과 김치찌개 조합은 정말 사랑이었다.
이곳은 ‘친절하다’는 후기도 많았는데, 실제로 직원분들께서 계속 신경 써주시며 불편한 점은 없는지 여쭤봐 주시는 모습이 좋았다. 고기를 더 덜어주거나, 반찬이 떨어지지 않았는지 꼼꼼하게 챙겨주시는 따뜻한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋은 식사를 할 수 있었다.
고기 자체의 맛도 훌륭했지만, 숯불 향이 더해져 더욱 특별하게 느껴졌다. 숯 향 가득한 고기를 파김치, 쌈무, 깻잎 등 다양한 밑반찬과 곁들여 먹는 재미가 있었다. 무엇보다 고기가 질기지 않고 부드러워서 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있을 것 같았다.
이곳은 넓은 매장과 쾌적한 환경, 맛있는 음식, 그리고 친절한 서비스까지 두루 갖춘 곳이었다. 가족 단위 손님이나 아이와 함께 방문하는 분들에게도 매우 적합한 식당이라는 생각이 들었다. 단순히 고기를 구워 먹는 곳을 넘어, 즐거운 추억을 만들 수 있는 공간이었다.
이전에도 속초를 몇 번 방문했지만, 이번 ‘원조부안집’에서의 경험은 특별했다. 기대했던 것보다 훨씬 만족스러웠고, 다음에 속초에 방문하게 된다면 꼭 다시 찾고 싶은 곳이 되었다. 맛있는 고기와 함께 따뜻한 서비스까지 경험하고 싶다면, 이곳 ‘원조부안집’을 적극 추천하고 싶다.